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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

AKOMEYAの毎日が楽しくなるお米とごはんのこと。 (講談社の実用BOOK)

著者名 AKOMEYA TOKYO/著
著者名ヨミ サザビー リーグ
出版者 講談社
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 清里図書一般分館開架在庫 帯出可596//0610597411

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2018
2018
596.3 596.3
米飯

書誌詳細

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タイトルコード 1009916713566
書誌種別 図書
著者名 AKOMEYA TOKYO/著
著者名ヨミ サザビー リーグ
出版者 講談社
出版年月 2018.10
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-513742-0
分類記号(9版) 596.3
分類記号(10版) 596.3
資料名 AKOMEYAの毎日が楽しくなるお米とごはんのこと。 (講談社の実用BOOK)
資料名ヨミ アコメヤ ノ マイニチ ガ タノシク ナル オコメ ト ゴハン ノ コト
叢書名 講談社の実用BOOK
副書名 米屋が伝えたいお米選びからレシピ・道具まで
副書名ヨミ コメヤ ガ ツタエタイ オコメエラビ カラ レシピ ドウグ マデ
内容紹介 お米や調味料などの食料品と雑貨を扱い、旬の食材を活かした料理を提供する「AKOMEYA」が、おいしいごはんを炊くポイントとコツ、小鉢と土鍋ごはんのレシピを紹介。作り手の思いが込められた器や道具も掲載する。

(他の紹介)内容紹介 毎日の食卓が豊かになるおいしいごはんとかんたんアイディアレシピ。
(他の紹介)目次 第1章 ごはんがおいしく炊けると生活は豊かになる(お米を選んでいますか
お米は生鮮食料品
お米は米屋で ほか)
第2章 かんたん小鉢と華やか土鍋ごはん(しっかり小鉢膳
和風小鉢膳
酒のあて小鉢膳 ほか)
第3章 ほんものの道具は使ってみると手放せなくなる(ほんもの
Way of Life
二項同体 ほか)


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