蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理
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著者名 |
小河 知惠子/著
|
著者名ヨミ |
オガワ チエコ |
出版者 |
春陽堂書店
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出版年月 |
2022.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
大胡 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1110342902 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917054540 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小河 知惠子/著
|
著者名ヨミ |
オガワ チエコ |
出版者 |
春陽堂書店
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 |
93p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-394-77006-0 |
分類記号(9版) |
596.3 |
分類記号(10版) |
596.3 |
資料名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 |
資料名ヨミ |
ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ |
副書名 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集 |
副書名ヨミ |
タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ |
内容紹介 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。 |
著者紹介 |
台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。 |
(他の紹介)内容紹介 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による、本場のレシピ集。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 魯肉飯 第2章 食堂の定番ごはん 第3章 もち米料理 第4章 おかゆ 第5章 米粉料理 第6章 台湾米料理に合うスープとおかず 第7章 台湾米料理のあとのドリンク、スイーツ 便利なタレ、スパイス、付け合わせ |
目次
内容細目
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