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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

現地発おいしい台湾朝・昼・晩 

著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810507202

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2023
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917123154
書誌種別 図書
著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2023.6
ページ数 134p
大きさ 19cm
ISBN 4-394-77007-7
分類記号(9版) 596.22
分類記号(10版) 596.22
資料名 現地発おいしい台湾朝・昼・晩 
資料名ヨミ ゲンチハツ オイシイ タイワン アサ ヒル バン
内容紹介 台北在住の料理研究家が、住民しか知らないリアルな「おいしい台湾」を届ける本。台湾料理の情報、お店、商品を、台湾で暮らしている感覚で楽しめるよう朝、昼、晩ご飯に分けて紹介。日常的に食べられている料理レシピも掲載。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。

(他の紹介)内容紹介 台北のキッチンよりお届け。住民しか知らないリアルな「好吃!」エッセイ&レシピ集。訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結!台湾料理を徹底解説。食べ歩きの極意。自宅で再現レシピ集。
(他の紹介)目次 はじめに―暮らすように旅する台湾を
第1章 台湾の朝(台湾の朝ごはん
早餐店(一般的な朝ごはん屋さん)
傳統早餐店(伝統的な朝ごはん屋さん) ほか)
第2章 台湾の昼(ランチに食べるなら
地元スーパーマーケットで食材探し
台湾のスーパーマーケット事情 ほか)
第3章 台湾の晩(夜市を楽しむ
夜市ならではの食べもの
私がよく行く美味しい夜市 ほか)


目次


内容細目

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