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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

薬膳ナムル手帖 

著者名 植木 もも子/著
著者名ヨミ ウエキ モモコ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可596//0510484421

関連資料

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植木 もも子
2022
596.37 596.37
料理-野菜 料理(朝鮮) 薬膳

書誌詳細

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タイトルコード 1009917020620
書誌種別 図書
著者名 植木 もも子/著
著者名ヨミ ウエキ モモコ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56725-5
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 薬膳ナムル手帖 
資料名ヨミ ヤクゼン ナムル テチョウ
副書名 野菜のおいしい作りおき
副書名ヨミ ヤサイ ノ オイシイ ツクリオキ
内容紹介 季節の野菜を使い、食材の性質を考えて調理法を選び、ほかの食材と組み合わせるだけ。ヘルシーでおいしい薬膳ナムルのレシピ105品を紹介します。ビビンパやチヂミといったアレンジメニューも掲載。
著者紹介 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。雑誌や書籍、テレビ、広告などにレシピを提供。薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰。著書に「薬膳サラダごはん」など。

(他の紹介)内容紹介 ナムルで楽しむ季節の野菜66種。全105レシピ。かんたん調理で野菜をたっぷり食べられて、にんにくで免疫力もアップ。ごま油の風味で塩分控えめでもおいしい。
(他の紹介)目次 五色の定番ナムル
春の野菜
夏の野菜
秋の野菜ときのこ
冬の野菜
通年ある食材
(他の紹介)著者紹介 植木 もも子
 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理教室も主宰している。韓国料理も大好きで、とくにナムルは自身の食卓に欠かさない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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