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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

農家が教えるいもづくし 

著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.3//0118894625 ×
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310335698
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010164453

関連資料

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農文協
2023
596.37 596.37
料理-野菜 いも類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917116990
書誌種別 図書
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-23138-4
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 農家が教えるいもづくし 
資料名ヨミ ノウカ ガ オシエル イモズクシ
副書名 干しいも・焼きいも、料理・おやつ
副書名ヨミ ホシイモ ヤキイモ リョウリ オヤツ
内容紹介 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。

(他の紹介)目次 第1章 至福の干しいも・焼きいもを作る(干しいもを作る
焼きいもを作る)
第2章 さつまいもの料理・おやつ(さつまいもの料理
さつまいものおやつ)
第3章 じゃがいもの料理・おやつ(じゃがいもの料理
じゃがいものおやつ)
第4章 里いもの料理・おやつ(里いもの料理
里いものおやつ ほか)
第5章 長いも・山いもの料理・おやつ(長いも・山いもの料理
長いも・山いものおやつ ほか)


目次


内容細目

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