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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

鶏肉の力を発揮するおいしいレシピ100 (TWJ BOOKS)

著者名 植木 もも子/著
著者名ヨミ ウエキ モモコ
出版者 トランスワールドジャパン
出版年月 2011.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410497242

関連資料

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植木 もも子
2011
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009915591739
書誌種別 図書
著者名 植木 もも子/著
著者名ヨミ ウエキ モモコ
出版者 トランスワールドジャパン
出版年月 2011.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-86256-084-1
分類記号(9版) 596.33
分類記号(10版) 596.33
資料名 鶏肉の力を発揮するおいしいレシピ100 (TWJ BOOKS)
資料名ヨミ トリニク ノ チカラ オ ハッキ スル オイシイ レシピ ヒャク
叢書名 TWJ BOOKS
内容紹介 ローストチキン、蒸し鶏サンド、パエリア、ささみビビンバ風、鶏手羽炊き込みごはん…。疲れやだるさに効く鶏肉100メニュー。それぞれの部位ごとにパワーが発揮できるよう、ほかの素材とのとりあわせも考えて紹介。
著者紹介 管理栄養士、健やか料理研究家。料理教室や雑誌、書籍などで活躍。中医薬学院の講師も務める。著書に「太らない!野菜たっぷりおかず」など。

(他の紹介)内容紹介 鶏肉+食材とコツ=目からウロコの免疫力たっぷりレシピに大変身。
(他の紹介)目次 丸鶏
むね肉
もも肉
ささみ
手羽(手羽先、手羽中)
キ・ホ・ンの鶏がらスープ
ひき肉
レバー・ハツ
砂肝
軟骨
(他の紹介)著者紹介 植木 もも子
 管理栄養士、健やか料理研究家、2009年国際中医師、国際薬膳師の資格取得、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。「おいしく楽しく健康に」をモットーに日常に取り入れやすい薬膳を提案。料理教室や雑誌、書籍などで活躍。中医薬学院の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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