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書誌情報サマリ

資料名

藤井恵の季節を味わう野菜ストック 

著者名 藤井 恵/著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可596//0710712035
2 教育プラザ図書一般分館開架在庫 帯出可596//0910557990

関連資料

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藤井 恵
2023
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917097371
書誌種別 図書
著者名 藤井 恵/著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.2
ページ数 143p
大きさ 25cm
ISBN 4-594-62013-4
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 藤井恵の季節を味わう野菜ストック 
資料名ヨミ フジイ メグミ ノ キセツ オ アジワウ ヤサイ ストック
副書名 食材ひとつでくりかえしおいしい
副書名ヨミ ショクザイ ヒトツ デ クリカエシ オイシイ
内容紹介 野菜を買ったら、まずは下ごしらえ。保存がきくからムダなく使えて、旬のおいしさを毎日手軽に食卓で味わえる。塩分や水分がちょうどよく、保存もアレンジもしやすい「野菜ストック」の作り方を紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。女子栄養大学卒業。料理研究家、管理栄養士。雑誌やテレビで幅広く活躍。著書に「塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ」など。



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