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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

家族で食育!朝ごはん 5

著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 岩崎書店
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可498//1420110239
2 永明図書児童分館開架在庫 帯出可498//2020104390

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服部 幸應 服部 津貴子
2008
498.5 498.5
食生活 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910112425
書誌種別 図書
著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
服部 津貴子/監修
出版者 岩崎書店
出版年月 2008.2
ページ数 31p
大きさ 29cm
ISBN 4-265-03265-5
分類記号(9版) 498.5
分類記号(10版) 498.5
資料名 家族で食育!朝ごはん 5
資料名ヨミ カゾク デ ショクイク アサゴハン
巻号 5
各巻書名 旬を食べよう!朝ごはん
各巻書名ヨミ シュン オ タベヨウ アサゴハン
内容紹介 朝ごはんは1日のスタートをきる大切なエネルギー源! 第5巻では、たけのこごはんやカニたまのそらまめあんかけなど、春夏秋冬、それぞれの季節の旬の食材をつかった朝ごはんや、日本の行事とのつながりを紹介します。

(他の紹介)目次 1 朝ごはんに旬の味―日本の四季を楽しもう!
2 みんなでつくろう!(春のかおりをはこぶ―たけのこごはん
春のさわやかなみどりがはえる―カニたまのそらまめあんかけ
あつい夏にも食がすすむ―えだまめごはんと小アジの甘酢づけ
秋の海の幸がおいしい―サンマのしょうが煮
こころもからだもあたたまる冬の晩ごはん―具だくさんおじや)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 東京生まれ。学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長。医学博士。多くのテレビ番組を企画・監修・出演。テレビでもおなじみの食の探究者。食育、料理を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。内閣府「食育推進会議」「食育推進基本計画検討会」委員、「早寝早起き朝ごはん」全国協議会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
服部 津貴子
 東京生まれ。フランスおよびスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事。「家元」という古めかしく固いイメージとはほど遠く、たいへんモダンで気さくな人柄。学生からも「津貴子先生」と慕われている。服部幸應氏は兄。2人の息子の母親(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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