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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

DRINK 

著者名 アレクシス・ウィレット/著
著者名ヨミ ウィレット アレクシス
出版者 白揚社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可498.5//0118895648

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2023
498.5 498.5
飲み物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917106500
書誌種別 図書
著者名 アレクシス・ウィレット/著
著者名ヨミ ウィレット アレクシス
井上 大剛/訳
出版者 白揚社
出版年月 2023.4
ページ数 350,5,46p
大きさ 19cm
ISBN 4-8269-0241-0
分類記号(9版) 498.5
分類記号(10版) 498.5
資料名 DRINK 
資料名ヨミ ドリンク
副書名 あなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント
副書名ヨミ アナタ ガ クチ ニ スル ノミモノ ノ ウソ ホント
内容紹介 グラス1杯のワインは健康に良い? 乳酸菌が生きて腸まで届くって本当? エナジードリンクは集中力を上げる? 水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、身の回りにあふれる「飲み物」のウソ・ホントを徹底解説。
著者紹介 ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のMRC人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。サイエンス・コミュニケーター。

(他の紹介)内容紹介 身の回りにあふれる「飲み物」の疑問をまるっと解決。水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。
(他の紹介)目次 プロローグ 食前酒
第1章 水
第2章 ミルク
第3章 ホットドリンク
第4章 コールドドリンク
第5章 アルコール飲料
エピローグ 食後酒


目次


内容細目

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