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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

ゆるっと本格パン (料理の本棚)

著者名 藤井 玲子/著
著者名ヨミ フジイ レイコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010161913

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2023
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917101237
書誌種別 図書
著者名 藤井 玲子/著
著者名ヨミ フジイ レイコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2023.3
ページ数 126p
大きさ 26cm
ISBN 4-295-20469-5
分類記号(9版) 596.63
分類記号(10版) 596.63
資料名 ゆるっと本格パン (料理の本棚)
資料名ヨミ ユルッ ト ホンカク パン
叢書名 料理の本棚
副書名 切りっぱなし&ねじねじで絶品
副書名ヨミ キリッパナシ アンド ネジネジ デ ゼッピン
内容紹介 切りっぱなしとねじねじ成形で簡単にできる本格パン41レシピを紹介。成形にひと手間加えた、食パンや惣菜パン・菓子パンのレシピも掲載する。プロセス動画のQRコード付き。
著者紹介 埼玉県生まれ。料理研究家。フードコーディネーター。レシピサイト『れこれしぴ』を開設。企業へのレシピ提供や、イベント登壇、オンラインレッスンの開催など幅広く活動。

(他の紹介)内容紹介 手数は最小限、テキトー発酵。少ない材料で優しい、おいしい!工程写真と動画で失敗しない41レシピ。
(他の紹介)目次 1 切りっぱなし(Part1の基本となるパン 切りっぱなしプレーン
抹茶大納言 ほか)
2 ねじねじ(Part2の基本となるパン ねじねじプレーン
くるみチーズ ほか)
3 ねじねじ食パン(Part3の基本となるパン ねじねじ食パンプレーン
生クリーム ほか)
4 まるめる・のせる・つつむ(まるめる
のせる ほか)


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