検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ベトナムのまちごはんバインミー　(旅のごはんBOOK)

著者名 有我 エリ／著
著者名ヨミ アリガ エリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.6//0118911437 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【ONE PIECE巻107】 ONE PIECE巻107
尾田 栄一郎／著 【ONE PIECE巻105】 ONE PIECE巻105
尾田 栄一郎／著 【黄色い家　：　SISTERS IN…】 黄色い家　：　SISTERS IN…
川上 未映子／著 【群馬　：　草津 伊香保・みな…'24】 群馬　：　草津 伊香保・みな…'24
 【男の隠れ家　2023-3:第27巻…】 男の隠れ家　2023-3:第27巻…
 【たべてうんこしてねる】 たべてうんこしてねる
はらぺこめがね／… 【ゆうすげ村の紙すき屋さん】 ゆうすげ村の紙すき屋さん
茂市 久美子／作… 【NHKきょうの料理　2023-5月…】 NHKきょうの料理　2023-5月…
 【NHK趣味の…2023-5:602号】 NHK趣味の…2023-5:602号
 【きよのお江戸料理日記4】 きよのお江戸料理日記4
秋川 滝美／[著… 【婦人公論　2024-1:第109巻…】 婦人公論　2024-1:第109巻…
 【クロワッサン　2023-10/25…】 クロワッサン　2023-10/25…
 【素敵なあの…2023-3月号:48号】 素敵なあの…2023-3月号:48号
 【おもしろ方言47都道府県まるわかり…】 おもしろ方言47都道府県まるわかり…
神永 曉／監修 【サンキュ!　2024-1:第28巻…】 サンキュ!　2024-1:第28巻…
 【天然生活　2023-10:第5巻第…】 天然生活　2023-10:第5巻第…
 【ESSE　2023-7:第42巻第…】 ESSE　2023-7:第42巻第…
 【ぼくはいったいどこにいるんだ】 ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… 【ESSE　2023-6:第42巻第…】 ESSE　2023-6:第42巻第…
 【777】 777
伊坂 幸太郎／著 【リカバリー・カバヒコ】 リカバリー・カバヒコ
青山 美智子／著 【5分後に不幸なバッドエンド】 5分後に不幸なバッドエンド
エブリスタ／編 【ゆうゆう　2024-2:第24巻第…】 ゆうゆう　2024-2:第24巻第…
 【NHK趣味の…2023-6:603号】 NHK趣味の…2023-6:603号
 【ESSE　2023-5:第42巻第…】 ESSE　2023-5:第42巻第…
 【スピノザの診察室】 スピノザの診察室
夏川 草介／著 【図書館のお夜食】 図書館のお夜食
原田 ひ香／著 【Nの廻廊　：　ある友をめぐるきれぎ…】 Nの廻廊　：　ある友をめぐるきれぎ…
保阪 正康／著 【アザラシのアニュー】 アザラシのアニュー
あずみ虫／作 【椿ノ恋文】 椿ノ恋文
小川 糸／著 【墨のゆらめき】 墨のゆらめき
三浦 しをん／著 【あさってより先は、見ない。】 あさってより先は、見ない。
山本 ふみこ／著 【おもちゃやのレオじいさんとねこのチ…】 おもちゃやのレオじいさんとねこのチ…
かとう ようこ／… 【そらまめくんのいっしょにあそぼ】 そらまめくんのいっしょにあそぼ
なかや みわ／さ… 【漂流都市】 漂流都市
嶋戸 悠祐／著 【ゆうゆう　2023-11:第23巻…】 ゆうゆう　2023-11:第23巻…
 【クロワッサン　2023-10/10…】 クロワッサン　2023-10/10…
 【天然生活　2023-9:第5巻第9…】 天然生活　2023-9:第5巻第9…
 【ESSE　2023-4:第42巻第…】 ESSE　2023-4:第42巻第…
 【あたしは本をよまない】 あたしは本をよまない
コウタリ リン／… 【そらまめくんのこしょこしょこしょ】 そらまめくんのこしょこしょこしょ
なかや みわ／さ… 【だんだんできてくる　：　まちたん…5】 だんだんできてくる　：　まちたん…5
 【勿忘草をさがして】 勿忘草をさがして
真紀 涼介／著 【時間をかけて作りたい料理】 時間をかけて作りたい料理
ワタナベ マキ／… 【若殿の名】 若殿の名
千野 隆司／著 【生目の神さま】 生目の神さま
霜島 けい／著 【電車の窓に映った自分が死んだ父に見…】 電車の窓に映った自分が死んだ父に見…
伊藤 聡／著 【京都祇園もも吉庵のあまから帖6】 京都祇園もも吉庵のあまから帖6
志賀内 泰弘／著 【天然生活　2023-7:第5巻第7…】 天然生活　2023-7:第5巻第7…
 【婦人公論　2023-6:第108巻…】 婦人公論　2023-6:第108巻…
2023
【ONE PIECE巻107】 ONE PIECE巻107
尾田 栄一郎／著 【ONE PIECE巻105】 ONE PIECE巻105
尾田 栄一郎／著 【黄色い家　：　SISTERS IN…】 黄色い家　：　SISTERS IN…
川上 未映子／著 【群馬　：　草津 伊香保・みな…'24】 群馬　：　草津 伊香保・みな…'24
 【男の隠れ家　2023-3:第27巻…】 男の隠れ家　2023-3:第27巻…
 【たべてうんこしてねる】 たべてうんこしてねる
はらぺこめがね／… 【ゆうすげ村の紙すき屋さん】 ゆうすげ村の紙すき屋さん
茂市 久美子／作… 【NHKきょうの料理　2023-5月…】 NHKきょうの料理　2023-5月…
 【NHK趣味の…2023-5:602号】 NHK趣味の…2023-5:602号
 【きよのお江戸料理日記4】 きよのお江戸料理日記4
秋川 滝美／[著… 【婦人公論　2024-1:第109巻…】 婦人公論　2024-1:第109巻…
 【クロワッサン　2023-10/25…】 クロワッサン　2023-10/25…
 【素敵なあの…2023-3月号:48号】 素敵なあの…2023-3月号:48号
 【おもしろ方言47都道府県まるわかり…】 おもしろ方言47都道府県まるわかり…
神永 曉／監修 【サンキュ!　2024-1:第28巻…】 サンキュ!　2024-1:第28巻…
 【天然生活　2023-10:第5巻第…】 天然生活　2023-10:第5巻第…
 【ESSE　2023-7:第42巻第…】 ESSE　2023-7:第42巻第…
 【ぼくはいったいどこにいるんだ】 ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… 【ESSE　2023-6:第42巻第…】 ESSE　2023-6:第42巻第…
 【777】 777
伊坂 幸太郎／著 【リカバリー・カバヒコ】 リカバリー・カバヒコ
青山 美智子／著 【5分後に不幸なバッドエンド】 5分後に不幸なバッドエンド
エブリスタ／編 【ゆうゆう　2024-2:第24巻第…】 ゆうゆう　2024-2:第24巻第…
 【NHK趣味の…2023-6:603号】 NHK趣味の…2023-6:603号
 【ESSE　2023-5:第42巻第…】 ESSE　2023-5:第42巻第…
 【スピノザの診察室】 スピノザの診察室
夏川 草介／著 【図書館のお夜食】 図書館のお夜食
原田 ひ香／著 【Nの廻廊　：　ある友をめぐるきれぎ…】 Nの廻廊　：　ある友をめぐるきれぎ…
保阪 正康／著 【アザラシのアニュー】 アザラシのアニュー
あずみ虫／作 【椿ノ恋文】 椿ノ恋文
小川 糸／著 【墨のゆらめき】 墨のゆらめき
三浦 しをん／著 【あさってより先は、見ない。】 あさってより先は、見ない。
山本 ふみこ／著 【おもちゃやのレオじいさんとねこのチ…】 おもちゃやのレオじいさんとねこのチ…
かとう ようこ／… 【そらまめくんのいっしょにあそぼ】 そらまめくんのいっしょにあそぼ
なかや みわ／さ… 【漂流都市】 漂流都市
嶋戸 悠祐／著 【ゆうゆう　2023-11:第23巻…】 ゆうゆう　2023-11:第23巻…
 【クロワッサン　2023-10/10…】 クロワッサン　2023-10/10…
 【天然生活　2023-9:第5巻第9…】 天然生活　2023-9:第5巻第9…
 【ESSE　2023-4:第42巻第…】 ESSE　2023-4:第42巻第…
 【あたしは本をよまない】 あたしは本をよまない
コウタリ リン／… 【そらまめくんのこしょこしょこしょ】 そらまめくんのこしょこしょこしょ
なかや みわ／さ… 【だんだんできてくる　：　まちたん…5】 だんだんできてくる　：　まちたん…5
 【勿忘草をさがして】 勿忘草をさがして
真紀 涼介／著 【時間をかけて作りたい料理】 時間をかけて作りたい料理
ワタナベ マキ／… 【若殿の名】 若殿の名
千野 隆司／著 【生目の神さま】 生目の神さま
霜島 けい／著 【電車の窓に映った自分が死んだ父に見…】 電車の窓に映った自分が死んだ父に見…
伊藤 聡／著 【京都祇園もも吉庵のあまから帖6】 京都祇園もも吉庵のあまから帖6
志賀内 泰弘／著 【天然生活　2023-7:第5巻第7…】 天然生活　2023-7:第5巻第7…
 【婦人公論　2023-6:第108巻…】 婦人公論　2023-6:第108巻…
596.63　596.63
【サンドイッチ　：　いつもの食パン、…】 サンドイッチ　：　いつもの食パン、…
大庭 英子／著 【暮らしのパンごよみ　：　パン喫茶「…】 暮らしのパンごよみ　：　パン喫茶「…
門脇 磨奈美／著 【おうちでお店みたいなパンがかんたん…】 おうちでお店みたいなパンがかんたん…
完全感覚ベイカー… 【食パンを極める!　：　誰も教えてく…】 食パンを極める!　：　誰も教えてく…
堀田 誠／著 【あいりおーの毎日焼き立て食べきりパ…】 あいりおーの毎日焼き立て食べきりパ…
あいりおー／著 【ゆーママの魔法のフライパンブレッド…】 ゆーママの魔法のフライパンブレッド…
松本 ゆうみ／著 【ハンバーガーとは何か?　：　歴史、…】 ハンバーガーとは何か?　：　歴史、…
白根 智彦／著,… 【お店みたいなあつあつ米粉パン　：　…】 お店みたいなあつあつ米粉パン　：　…
鈴木 あつこ／著 【パンのお料理　：　贅沢な晩ゴパン】 パンのお料理　：　贅沢な晩ゴパン
旭屋出版編集部／… 【こねずに混ぜるだけやさしいパンづく…】 こねずに混ぜるだけやさしいパンづく…
梅田 みどり／著 【爆速!しぼりパン　：　食べたいとき…】 爆速!しぼりパン　：　食べたいとき…
斎藤 ゆかり／著 【うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐…】 うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐…
 【パン語辞典　：　パンにまつわること…】 パン語辞典　：　パンにまつわること…
ぱんとたまねぎ／… 【おうちパンはこれでいい　：　ふわふ…】 おうちパンはこれでいい　：　ふわふ…
若山 曜子／著 【こねずに作れるもちもちベーカリーパ…】 こねずに作れるもちもちベーカリーパ…
池田 愛実／著 【ムラヨシマサユキのベーグルブック】 ムラヨシマサユキのベーグルブック
ムラヨシ マサユ… 【新・サンドイッチ　：　ベーカリーと…】 新・サンドイッチ　：　ベーカリーと…
柴田書店／編 【ラクうま生米パン無限レシピ　：　家…】 ラクうま生米パン無限レシピ　：　家…
リト史織／著 【ホットドッグの発想と組み立て　：　…】 ホットドッグの発想と組み立て　：　…
恩海 洋平／著 【日本全国地元パン】 日本全国地元パン
甲斐 みのり／著 【朝ラク冷凍サンドウィッチ　：　起き…】 朝ラク冷凍サンドウィッチ　：　起き…
田村 つぼみ／著 【白崎茶会のはじめての地粉パン】 白崎茶会のはじめての地粉パン
白崎 裕子／著 【ゆるっと本格パン　：　切りっぱなし…】 ゆるっと本格パン　：　切りっぱなし…
藤井 玲子／著 【フランス仕込みのパン】 フランス仕込みのパン
大野 有里奈／著 【パンづくりに困ったら読む本】 パンづくりに困ったら読む本
梶原 慶春／共著… 【シンプルな生地でいろいろ作れる米粉…】 シンプルな生地でいろいろ作れる米粉…
池田 愛実／著 【トースターで作れる!おうちで簡単本…】 トースターで作れる!おうちで簡単本…
松尾 美香／著 【ムラヨシマサユキのパン教室　：　は…】 ムラヨシマサユキのパン教室　：　は…
ムラヨシ マサユ… 【ストウブで焼く米粉の鍋パン　：　小…】 ストウブで焼く米粉の鍋パン　：　小…
小川 陽子／著 【ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつく…】 ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつく…
梶 晶子／著 【へとへとパン　：　小麦粉を使わない…】 へとへとパン　：　小麦粉を使わない…
白崎 裕子／著 【パンどろぼうのせかいいちおいしいパ…】 パンどろぼうのせかいいちおいしいパ…
吉永 麻衣子／料… 【おうちパン1年生の本　：　基本の生…】 おうちパン1年生の本　：　基本の生…
門間 みか／著 【はじめまして「瘦せパン」です。　：…】 はじめまして「瘦せパン」です。　：…
小野 由紀子／著… 【ヴィーガンサンドイッチ】 ヴィーガンサンドイッチ
今井 ようこ／著 【日本ご当地パン大全　：　今も愛され…】 日本ご当地パン大全　：　今も愛され…
 【クックパッドおうちで焼ける大人気パ…】 クックパッドおうちで焼ける大人気パ…
クックパッド株式… 【グリルドチーズとホットサンド絶品レ…】 グリルドチーズとホットサンド絶品レ…
郷 知詠子／著 【らくらくお米パン　：　5分でできる…】 らくらくお米パン　：　5分でできる…
野崎 ゆみこ／著 【ホットサンド　：　54のレシピと物…】 ホットサンド　：　54のレシピと物…
堀田 貴之／著 【はじめての子どもパン教室　：　ひと…】 はじめての子どもパン教室　：　ひと…
吉永 麻衣子／著 【おうちパンがもっと美味しくなる本　…】 おうちパンがもっと美味しくなる本　…
完全感覚ベイカー… 【こねずに作れるベーカリーパン】 こねずに作れるベーカリーパン
池田 愛実／著 【本格パン作り大全　：　プロ級のパン…】 本格パン作り大全　：　プロ級のパン…
松尾 美香／著 【科学でわかるパンの「なぜ?」　：　…】 科学でわかるパンの「なぜ?」　：　…
梶原 慶春／著,… 【つぶつぶ雑穀パンレッスン　：　ビー…】 つぶつぶ雑穀パンレッスン　：　ビー…
宮川 昌代／著,… 【パン&サンドイッチ　：　おいしい!…】 パン&サンドイッチ　：　おいしい!…
沼津 りえ／著 【テーブルブレッド　：　同じ材料でプ…】 テーブルブレッド　：　同じ材料でプ…
ムラヨシ マサユ… 【毎日焼きたて!おいしい!作りおきパ…】 毎日焼きたて!おいしい!作りおきパ…
吉永 麻衣子／[… 【世界一作りやすい本格おうちパン　：…】 世界一作りやすい本格おうちパン　：…
鈴木 あつこ／著
サンドイッチ　料理(ベトナム)
【サンドイッチ　：　いつもの食パン、…】 サンドイッチ　：　いつもの食パン、…
大庭 英子／著 【「かわいい♡」が止まらないおにぎり…】 「かわいい♡」が止まらないおにぎり…
mana／著 【新・サンドイッチ　：　ベーカリーと…】 新・サンドイッチ　：　ベーカリーと…
柴田書店／編 【知っておきたい!ベトナムごはんの常…】 知っておきたい!ベトナムごはんの常…
ナタリー・グエン… 【ホットドッグの発想と組み立て　：　…】 ホットドッグの発想と組み立て　：　…
恩海 洋平／著 【朝ラク冷凍サンドウィッチ　：　起き…】 朝ラク冷凍サンドウィッチ　：　起き…
田村 つぼみ／著 【ラクなのに絶品!のっけごはん&のっ…】 ラクなのに絶品!のっけごはん&のっ…
瀬尾 幸子／著 【ヴィーガンサンドイッチ】 ヴィーガンサンドイッチ
今井 ようこ／著 【グリルドチーズとホットサンド絶品レ…】 グリルドチーズとホットサンド絶品レ…
郷 知詠子／著 【ホットサンド　：　54のレシピと物…】 ホットサンド　：　54のレシピと物…
堀田 貴之／著 【パン&サンドイッチ　：　おいしい!…】 パン&サンドイッチ　：　おいしい!…
沼津 りえ／著 【ホットサンドの定食アイディアレシピ…】 ホットサンドの定食アイディアレシピ…
西荻ヒュッテ／著… 【世界のサンドイッチレシピ】 世界のサンドイッチレシピ
島本 美由紀／著 【ひとりぶんのホットサンド100　：…】 ひとりぶんのホットサンド100　：…
macaroni… 【温野菜とパンの組み立て方　：　サラ…】 温野菜とパンの組み立て方　：　サラ…
ナガタ ユイ／著 【フルーツサンド本】 フルーツサンド本
 【生野菜とパンの組み立て方　：　サラ…】 生野菜とパンの組み立て方　：　サラ…
ナガタ ユイ／著 【ホットサンドメーカーにはさんで焼く…】 ホットサンドメーカーにはさんで焼く…
西荻ヒュッテ／監… 【サンドイッチサンドイッチ　：　英語…】 サンドイッチサンドイッチ　：　英語…
小西 英子／作,… 【ヨヨナムのベトナム料理】 ヨヨナムのベトナム料理
植松 良枝／著 【お弁当サンド】 お弁当サンド
若山 曜子／著 【野菜たっぷり具だくさんの主役サンド…】 野菜たっぷり具だくさんの主役サンド…
エダジュン／著 【ぱんぱかパン図鑑】 ぱんぱかパン図鑑
金子 健一／著 【果実とパンの組み立て方　：　フルー…】 果実とパンの組み立て方　：　フルー…
ナガタ ユイ／著 【アウトドアでホットサンド　：　バウ…】 アウトドアでホットサンド　：　バウ…
蓮池 陽子／著 【ベトナムかあさんの味とレシピ　：　…】 ベトナムかあさんの味とレシピ　：　…
伊藤 忍／著,ベ… 【バインミー図鑑　：　ベトナム生まれ…】 バインミー図鑑　：　ベトナム生まれ…
柴田書店／編,足… 【おにぎり、おにぎらず、サンドイッチ…】 おにぎり、おにぎらず、サンドイッチ…
 【感謝を伝えるサンドイッチパーティー】 感謝を伝えるサンドイッチパーティー
寺西 恵里子／作 【はさんで楽しいきほんのサンドイッチ】 はさんで楽しいきほんのサンドイッチ
寺西 恵里子／作 【卵とパンの組み立て方　：　卵サンド…】 卵とパンの組み立て方　：　卵サンド…
ナガタ ユイ／著 【ホットサンド倶楽部　：　もっと!い…】 ホットサンド倶楽部　：　もっと!い…
大林 千茱萸／著 【ベトナム料理は生春巻きだけじゃない…】 ベトナム料理は生春巻きだけじゃない…
足立 由美子／著… 【ベトナム行ったらこれ食べよう!　：…】 ベトナム行ったらこれ食べよう!　：…
トミザワ ユキ／… 【サラダサンド　：　手にもって食べる…】 サラダサンド　：　手にもって食べる…
庄司 いずみ／著 【Toast Sandwich ba…】 Toast Sandwich ba…
表参道バンブー／… 【ニューサンドイッチ　：　有名店・繁…】 ニューサンドイッチ　：　有名店・繁…
旭屋出版編集部／… 【キッシュトーストとオープンサンド】 キッシュトーストとオープンサンド
みなくち なほこ… 【iacoupéのコッペパン　：　白…】 iacoupéのコッペパン　：　白…
イアコッペ／著 【プレミアムな和サンド】 プレミアムな和サンド
ムラヨシ マサユ… 【サンドシナイッチ　：　“サンドしな…】 サンドシナイッチ　：　“サンドしな…
めろんぱんママ／… 【ケーキイッチ　：　北欧生まれのおも…】 ケーキイッチ　：　北欧生まれのおも…
日本サンドイッチ… 【よくばりラテンサンド　：　具がたっ…】 よくばりラテンサンド　：　具がたっ…
丸山 久美／著 【コッペパンワンダーランド!　：　は…】 コッペパンワンダーランド!　：　は…
与儀 高志／著 【ミアズブレッドのおもいつきサンドイ…】 ミアズブレッドのおもいつきサンドイ…
森田 三和／著 【サンドイッチの時間】 サンドイッチの時間
渡辺 有子／著 【しあわせなサンドイッチの作りかた　…】 しあわせなサンドイッチの作りかた　…
NEXTWEEK… 【Fluffyのサンドイッチとスープ…】 Fluffyのサンドイッチとスープ…
奥村 香代／著 【かわいいポケットサンド　：　具だく…】 かわいいポケットサンド　：　具だく…
田村 つぼみ／著 【スティックオープンサンドの本】 スティックオープンサンドの本
オガワ チエコ／…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917140642
書誌種別 図書
著者名 有我 エリ／著
著者名ヨミ アリガ エリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.9
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-8022-1340-0
分類記号(9版) 596.63
分類記号(10版) 596.63
資料名 ベトナムのまちごはんバインミー　(旅のごはんBOOK)
資料名ヨミ ベトナム ノ マチゴハン バインミー
叢書名 旅のごはんBOOK
副書名 はさんでおいしいレシピ53
副書名ヨミ ハサンデ オイシイ レシピ ゴジュウサン
内容紹介 バインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方&楽しみ方をたっぷり紹介。市販品を使ったお手軽なものから、現地の味の再現レシピ、世界中のおかずを使ったもの、甘いおやつまで、53レシピを収録する。
著者紹介 管理栄養士・バインミー研究家。バインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。パン教室も主宰する。

(他の紹介)内容紹介 「世界一おいしいサンドイッチ」？！バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方＆楽しみ方をたっぷりご紹介。（※）、２０１４年アメリカの大手旅行ガイド『Ｆｏｄｏｒ’ｓ　Ｔｒａｖｅｌ』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。
(他の紹介)目次 第１章　まずは簡単お手軽に（豚の角煮バインミー
さば缶バインミー　ほか）
第２章　もっと本格！現地の味（レバーパテとハムのバインミー
豚レバーパテの作り方　ほか）
第３章　バインミーで世界旅行（プルコギバインミー
タンドリーチキンバインミー　ほか）
第４章　甘〜いおやつバインミー（練乳ピーナツバインミー
あんバターバインミー／チョコバターバインミー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 有我 エリ
　管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園（栄養管理）、大手食品メーカー（広報・メニュープランナー）など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。２０１５年鎌倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。２０２０年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。