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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

資料名

まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理 

著者名 鈴鹿 梅子/著
著者名ヨミ スズカ ウメコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.9


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1 清里図書一般分館開架貸出中 帯出可596//0610624843 ×

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2023
596.6 596.6
パン 菓子 料理 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1009917137534
書誌種別 図書
著者名 鈴鹿 梅子/著
著者名ヨミ スズカ ウメコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-455410-2
分類記号(9版) 596.6
分類記号(10版) 596.6
資料名 まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理 
資料名ヨミ マイニチ タベタイ コメコ ノ パン オヤツ リョウリ
副書名 小麦粉、卵、乳製品なし!
副書名ヨミ コムギコ タマゴ ニュウセイヒン ナシ
内容紹介 お月さまの塩パン、ふかふかマフィン、もちもちつるっとうどん…。小麦粉、卵、乳製品を使わない「米粉」のパン・おやつ・料理のレシピを紹介。ホーロー容器で作る米粉パンや、米粉のパン、おやつ、料理作りQ&Aも掲載。
著者紹介 管理栄養士。お米と米粉の料理研究家。著書に「米粉のレシピ帖」など。

(他の紹介)目次 1 パン(おいしさのヒミツは米粉ペースト
米粉ペーストの作り方、使い方
米粉パンをおいしく作って食べるために ほか)
2 おやつ(おいしく作るために心にとめたいこと
さくほろスコーン
ふかふかマフィン
サクッホロッ スノーボール
お花が咲いたよ ふわふわ蒸しパン
つまみ食いが止まらないグラノーラ
花の女神のお菓子フロランタン
お花畑クッキー
果物の焼き込みタルト)
3 料理(米粉料理は、ここがいい!
5色のとり天と天かす
米粉の皮から手作りするギョーザと豆腐たっぷりチヂミ
揚げ出し豆腐)


目次


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