蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理
|
著者名 |
鈴鹿 梅子/著
|
著者名ヨミ |
スズカ ウメコ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2023.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
清里 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0610624843 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917137534 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鈴鹿 梅子/著
|
著者名ヨミ |
スズカ ウメコ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2023.9 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-07-455410-2 |
分類記号(9版) |
596.6 |
分類記号(10版) |
596.6 |
資料名 |
まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理 |
資料名ヨミ |
マイニチ タベタイ コメコ ノ パン オヤツ リョウリ |
副書名 |
小麦粉、卵、乳製品なし! |
副書名ヨミ |
コムギコ タマゴ ニュウセイヒン ナシ |
内容紹介 |
お月さまの塩パン、ふかふかマフィン、もちもちつるっとうどん…。小麦粉、卵、乳製品を使わない「米粉」のパン・おやつ・料理のレシピを紹介。ホーロー容器で作る米粉パンや、米粉のパン、おやつ、料理作りQ&Aも掲載。 |
著者紹介 |
管理栄養士。お米と米粉の料理研究家。著書に「米粉のレシピ帖」など。 |
(他の紹介)目次 |
1 パン(おいしさのヒミツは米粉ペースト 米粉ペーストの作り方、使い方 米粉パンをおいしく作って食べるために ほか) 2 おやつ(おいしく作るために心にとめたいこと さくほろスコーン ふかふかマフィン サクッホロッ スノーボール お花が咲いたよ ふわふわ蒸しパン つまみ食いが止まらないグラノーラ 花の女神のお菓子フロランタン お花畑クッキー 果物の焼き込みタルト) 3 料理(米粉料理は、ここがいい! 5色のとり天と天かす 米粉の皮から手作りするギョーザと豆腐たっぷりチヂミ 揚げ出し豆腐) |
目次
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