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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210278782 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917002752 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
宮川 昌代/著
|
著者名ヨミ |
ミヤガワ マサヨ |
|
大谷 ゆみこ/著 |
出版者 |
ビオ・マガジン
|
出版年月 |
2022.2 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86588-113-4 |
分類記号(9版) |
596.63 |
分類記号(10版) |
596.63 |
資料名 |
つぶつぶ雑穀パンレッスン |
資料名ヨミ |
ツブツブ ザッコク パン レッスン |
副書名 |
ビーガン・砂糖ゼロ |
副書名ヨミ |
ビーガン サトウ ゼロ |
内容紹介 |
つぶつぶ雑穀入りの小麦粉と水と塩と天然酵母を菜ばしで混ぜるだけ! こねずに簡単に同じ作り方で作れるビーガン&砂糖ゼロの食パン、おかずパン、お菓子パン、ケーキ等を紹介。グルテンフリー対応のオールマイティレシピ集。 |
著者紹介 |
つぶつぶ料理コーチ。つぶつぶ料理教室・季美の郷主宰。未来食セミナー認定講師。 |
(他の紹介)内容紹介 |
粉と水と塩と天然酵母を混ぜるだけ、こねずに簡単に作れるビーガン&砂糖ゼロのミラクルパンレッスン!食パン、バンズパン、コッペパン、フォカッチャ、おかずパン、中華まん、あんパン、デニッシュペストリーから本格パウンドケーキ、スポンジケーキ、ロールケーキまで同じ作り方で作れる魅惑のシンプルレシピが満載。精白の害を打ち消し栄養価もグンと高まる雑穀入りパンをオススメ。 |
(他の紹介)目次 |
1 雑穀パンの基本(酵母の起こし方 つぶつぶ雑穀粉の紹介 ほか) 2 雑穀パンのバリエーション(炊飯器で焼くコーンパン フライパンで焼く雑穀パン ほか) 3 おかずパン(フォカッチャ(プレーン ニンニク風味) ピザパン ほか) 4 お菓子パン(あんぱん あんドーナツ ほか) 5 雑穀スポンジケーキ(マフィン パウンドケーキ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
宮川 昌代 つぶつぶ料理コーチ。つぶつぶ料理教室・季美の郷主宰。未来食セミナー認定講師。未来食スクール「パン講座」講師。保育士から転身。16年前に山梨に移住し、つぶつぶ料理教室を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大谷 ゆみこ 暮らしの探険家。未来食つぶつぶ創始者。つぶつぶ料理教室ネットワーク運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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