蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
毎日使える干し野菜レシピ (PHPビジュアル実用BOOKS)
|
著者名 |
田中 可奈子/著
|
著者名ヨミ |
タナカ カナコ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2013.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1710375716 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916125459 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田中 可奈子/著
|
著者名ヨミ |
タナカ カナコ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2013.3 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-569-80998-4 |
分類記号(9版) |
596.37 |
分類記号(10版) |
596.37 |
資料名 |
毎日使える干し野菜レシピ (PHPビジュアル実用BOOKS) |
資料名ヨミ |
マイニチ ツカエル ホシヤサイ レシピ |
叢書名 |
PHPビジュアル実用BOOKS |
副書名 |
朝から干して、晩にはおいしい |
副書名ヨミ |
アサ カラ ホシテ バン ニワ オイシイ |
内容紹介 |
ベランダでも室内でも、日当たりがよければ大丈夫! 干し時間が短く、調理にも使いやすいセミドライを中心に、野菜やフルーツ、きのこなどの切り方・干し方と、それらを使ったレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
料理研究家・栄養士・食育指導士・国際薬膳食育師。料理教室「Kanako's Kitchen」主宰。著書に「朝ねぼうさんのおべんとうレシピ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
広い庭がなくても、ベランダや室内でも干すことができる。干すことで、食材のうまみが濃縮され、食感も楽しめる。干し時間が短く、調理に使いやすいセミドライを主に紹介。 |
(他の紹介)目次 |
干し方の基本(干し野菜って? 干し野菜のいいところ ほか) 干し野菜(大根 ごぼう ほか) 干しフルーツ(りんご キウイ ほか) 干しきのこ(きのこ(しいたけ・まいたけ・エリンギ・しめじ・マッシュルーム・えのきだけ)) 干し薬味・ハーブ(長ねぎ しょうが ほか) |
目次
内容細目
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