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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

根っこのえほん 5

著者名 根研究学会/協力
著者名ヨミ ネ ケンキュウ ガッカイ
出版者 大月書店
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可471//1420782532

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佐藤 亮子
2020
596.22 596.22
料理(朝鮮) スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916545834
書誌種別 図書
著者名 根研究学会/協力
著者名ヨミ ネ ケンキュウ ガッカイ
小泉 光久/文
出版者 大月書店
出版年月 2017.2
ページ数 38p
大きさ 21×22cm
ISBN 4-272-40955-6
分類記号(9版) 471.1
分類記号(10版) 471.1
資料名 根っこのえほん 5
資料名ヨミ ネッコ ノ エホン
巻号 5
各巻書名 大きな木の根っこ
各巻書名ヨミ オオキナ キ ノ ネッコ
内容紹介 植物の根っこのことがわかる絵本。5は、スギ、ヒノキ、ケヤキなどの大きな木を紹介する。ページが中央で切れていて、下半分を開くと土の中の根が見え、上半分を開くと地上部分が見える。

(他の紹介)内容紹介 基本のスープは、煮干し&昆布、牛、鶏、の3つ。スープの取り方は“煮るだけ”と簡単。おうちで韓国の味が再現できるよう、アレンジスープ&鍋のレシピをご紹介します。スープとスープを取ったあとのお肉はおかずにも応用。
(他の紹介)目次 韓国のスープ事情
根強い人気!定番スープ5
基本のスープ1 あっさりスープで
基本のスープ2 牛スープで
基本のスープ3 鶏スープで
飲みたいときにすぐ!お手軽スープで
市場や屋台で見つけたアツアツスープ
(他の紹介)著者紹介 北坂 伸子
 大阪生まれ。結婚と同時に韓国に渡り、通算10年ほどをソウルで暮らす。その間、評判の食堂を食べ歩き、韓国料理の奥深さとバラエティー豊かな味に目覚める。また、韓国の人々のパワフルな活動源と、女性たちの美しい肌、スリムな体を作るのも、毎日の食事にあると確信。日本の食材で韓国の味を表現するレシピの研究を重ねてきた。一方、書家としての顔も持ち、自宅で料理教室と書道教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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