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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
芳賀 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0510489735 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917151404 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
内田 真美/著
|
著者名ヨミ |
ウチダ マミ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2023.11 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-04-897496-7 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
内田真美の日々スープ |
資料名ヨミ |
ウチダ マミ ノ ヒビ スープ |
副書名 |
くりかえし作るうちの定番をまとめて |
副書名ヨミ |
クリカエシ ツクル ウチ ノ テイバン オ マトメテ |
内容紹介 |
野菜のポタージュ、豆のスープ、ミネストローネ、クラムチャウダー、台湾風スープ、フルーツのスープなど、シンプルに作れる本格スープレシピを紹介。スープに合うマフィンやスコーンのレシピも収録。 |
著者紹介 |
長崎県生まれ。料理研究家。著書に「高加水生地の粉ものレッスン」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜のポタージュ、豆のスープ、ミネストローネ、クラムチャウダー、台湾風スープ、フルーツのスープなど、シンプルに作れる本格味レシピ。食材から旨味を引き出すから「だし」いらずで、おいしいスープになる。スープに合うマフィンやスコーンのレシピも収録。 |
(他の紹介)目次 |
ポタージュ 冬のスープ 春のスープ 夏のスープ 秋のスープ スープに合うクイックブレッド フルーツスープ |
(他の紹介)著者紹介 |
内田 真美 料理研究家。長崎県生まれ。実家が飲食関係の仕事を営んでいたこともあり、幼少の頃から食に興味を持ち、料理の道へ。美しくおいしいレシピが評判を呼ぶ。また台湾やお茶文化、名店の菓子にも造詣が深く、台湾のガイドブックや、菓子について語り合う対談集も出版。私生活では中学生の娘の母でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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