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書誌情報サマリ

資料名

発酵ごはんで健康・長生き (扶桑社ムック)

著者名 小泉 武夫/監修
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可498//1012491385

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小泉 武夫 こころのたね。yasuyo
2023
498.583 498.583
発酵食品 料理 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917140058
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/監修
著者名ヨミ コイズミ タケオ
こころのたね。yasuyo/レシピ監修
出版者 扶桑社
出版年月 2023.9
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-62081-3
分類記号(9版) 498.583
分類記号(10版) 498.583
資料名 発酵ごはんで健康・長生き (扶桑社ムック)
資料名ヨミ ハッコウ ゴハン デ ケンコウ ナガイキ
叢書名 扶桑社ムック
副書名 ご長寿さんも食べている
副書名ヨミ ゴチョウジュサン モ タベテ イル
内容紹介 みそ、塩麴、納豆、ぬか漬け、酢、ヨーグルト…。身近な発酵食品をとり上げ、その健康効果や効果的なとり入れ方、簡単でおいしい、発酵食品を使ったレシピを紹介する。話題のご長寿さんの食生活、発酵おやつのレシピも掲載。



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