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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

熱狂と欲望のヘルシーフード 

著者名 畑中 三応子/著
著者名ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 ウェッジ
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架在庫 帯出可498//2010172795

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2023
498.583 498.583
食品 栄養 健康法 瘦身法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917134922
書誌種別 図書
著者名 畑中 三応子/著
著者名ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 ウェッジ
出版年月 2023.8
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-86310-267-5
分類記号(9版) 498.583
分類記号(10版) 498.583
資料名 熱狂と欲望のヘルシーフード 
資料名ヨミ ネッキョウ ト ヨクボウ ノ ヘルシー フード
副書名 「体にいいもの」にハマる日本人
副書名ヨミ カラダ ニ イイ モノ ニ ハマル ニホンジン
内容紹介 平成から今日までを中心に、日本人が累々と築いてきた健康食とダイエットの足跡をたどる。明治時代から昭和にかけてのはずせないエピソードも紹介。健康と瘦身を軸にした食の流行を通した日本人論を描き出す。
著者紹介 東京生まれ。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門大賞受賞。著書に「ファッションフード、あります。」「カリスマフード」など。

(他の紹介)内容紹介 日本人が累々と築いてきた健康食とダイエットの足跡。ブームはどのように起こり、去っていったのか。
(他の紹介)目次 第1章 繰り返される「体にいい・悪い」論争
第2章 こんなもの、はやりました。―健康食品流行クロニクル
第3章 「トクホ」「機能性表示食品」の流行と定着
第4章 科学は食と健康にどれだけ役立ってきたのか
第5章 ダイエット狂騒曲
第6章 新時代のダイエット


目次


内容細目

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