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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

人気の冷やし麵 

著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810501189

関連資料

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旭屋出版編集部
2022
596.38 596.38
麵類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917022630
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4
ページ数 167p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1461-2
分類記号(9版) 596.38
分類記号(10版) 596.38
資料名 人気の冷やし麵 
資料名ヨミ ニンキ ノ ヒヤシメン
副書名 ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説
副書名ヨミ ラーメン ウドン ソバ レイメン パスタ ノ ヒョウバン ノ レイセイ オ カイセツ
内容紹介 ラーメン、うどん、そば、冷麵、パスタなど、人気店の冷たい麵料理を紹介。各店の麵、具材、汁、ソースの特徴、おいしさのポイントや人気を呼ぶ工夫を、料理の写真とともに解説する。主要トッピング別索引なども収録。

(他の紹介)目次 ラーメン・中華麺(焼きあごの冷しとろみそば
しじみ貝の冷たい昆布水つけ麺 ほか)
うどん・そうめん・ひやむぎ・きしめん(玉きし
太門+紅生姜天 ほか)
そば(冷やし鴨南蛮
二産地の食べ比べ ほか)
韓国冷麺・盛岡冷麺(盛岡冷麺
トマトバジル冷麺 ほか)
パスタ(ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ
ピリ辛塩麹トマト ほか)


目次


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