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書誌情報サマリ

資料名

翁達磨 高橋邦弘そばの旅 

著者名 高橋 邦弘/著
著者名ヨミ タカハシ クニヒロ
出版者 柴田書店
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.3//0118799840

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2022
596.38 596.38
高橋 邦弘 そば

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916994842
書誌種別 図書
著者名 高橋 邦弘/著
著者名ヨミ タカハシ クニヒロ
出版者 柴田書店
出版年月 2022.1
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35359-0
分類記号(9版) 596.38
分類記号(10版) 596.38
資料名 翁達磨 高橋邦弘そばの旅 
資料名ヨミ オキナダルマ タカハシ クニヒロ ソバ ノ タビ
内容紹介 東京、山梨、広島、大分…。さまざまな場所でそばを打ってきた著者の「そばの旅」の軌跡をたどりつつ、そのそば打ち人生を振り返る。全国そば行脚地図も掲載。
著者紹介 1944年新潟県生まれ。都立北豊島工業高校機械科卒業。著書に「そば屋翁」「高橋邦弘の蕎麦大全」「名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門」など。

(他の紹介)目次 第1章 目白から長坂へ
第2章 出張そばという仕事
第3章 広島へ
第4章 達磨号、全国そば行脚
第5章 そば、海を渡る
第6章 大分へ
巻末付録


目次


内容細目

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