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書誌情報サマリ

資料名

「日本の酒蔵」のひみつ　

著者名 酒蔵のひみつ研究会／著
著者名ヨミ サカグラ ノ ヒミツ ケンキュウカイ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可588//0810505271 ○
2 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可588//1110344700 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917090657
書誌種別 図書
著者名 酒蔵のひみつ研究会／著
著者名ヨミ サカグラ ノ ヒミツ ケンキュウカイ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.1
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-7804-2725-7
分類記号(9版) 588.52
分類記号(10版) 588.52
資料名 「日本の酒蔵」のひみつ　
資料名ヨミ ニホン ノ サカグラ ノ ヒミツ
副書名 名酒の歴史とこだわりがわかる本
副書名ヨミ メイシュ ノ レキシ ト コダワリ ガ ワカル ホン
内容紹介 創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。

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目次


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