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書誌情報サマリ

資料名

うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ　(大人の自由時間mini)

著者名 飲食店日本酒提供者協会／監修
著者名ヨミ インショクテン ニホンシュ テイキョウシャ キョウカイ
出版者 技術評論社
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可588//0310642681 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916461718
書誌種別 図書
著者名 飲食店日本酒提供者協会／監修
著者名ヨミ インショクテン ニホンシュ テイキョウシャ キョウカイ
出版者 技術評論社
出版年月 2016.5
ページ数 157p
大きさ 19cm
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資料名 うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ　(大人の自由時間mini)
資料名ヨミ ウマイ ニホンシュ オ シル エラブ モット タノシム
叢書名 大人の自由時間mini
副書名 酒達人が教える、知って飲んで通になる本
副書名ヨミ サケタツジン ガ オシエル シッテ ノンデ ツウ ニ ナル ホン
内容紹介 日本酒を楽しむ上で大切な基本的な知識を紹介するほか、老舗デパートに学ぶ日本酒の「選び方」、日本酒の味を引き出す「温度」と「酒器」、日本酒を楽しむプロのテクニック集などを収録。

(他の紹介)内容紹介 いま新しい世代の日本酒が花盛り。全国にちらばる個性的な酒蔵から魅力的なお酒が続々と登場。当代の蔵元がこだわる生〓［Ｕ６］｛９１５Ｂ｝（もと）、山廃とは？酒造りの違いを知れば、味わう楽しみはもっと広がる。
(他の紹介)目次 序章　日本酒の基本を学ぶ（日本酒の定義
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