蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
厳選日本酒手帖 (知ればもっとおいしい!食通の常識)
|
| 著者名 |
山本 洋子／編・著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト ヨウコ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2014.11 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 588// | 1910139755 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916309139 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
山本 洋子／編・著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト ヨウコ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2014.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-418-14315-3 |
| 分類記号(9版) |
588.52 |
| 分類記号(10版) |
588.52 |
| 資料名 |
厳選日本酒手帖 (知ればもっとおいしい!食通の常識) |
| 資料名ヨミ |
ゲンセン ニホンシュ テチョウ |
| 叢書名 |
知ればもっとおいしい!食通の常識 |
| 内容紹介 |
酒米の個性を活かして人気の酒蔵と、その酒蔵の「定番」「季節限定」「蔵元のお気に入り」の日本酒を、東北、関東、北陸・甲信越、中部、近畿、中国・四国、九州の地域別に紹介。データ:2014年10月現在。 |
| 著者紹介 |
鳥取県生まれ。酒食ジャーナリスト、地域食ブランドアドバイザー。著書に「純米酒Book」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
発泡、生酒、原酒、無濾過、直汲み…ラベルに書かれた言葉の意味が分かる！人気沸騰のあの酒蔵から、杜氏、蔵元の直メッセージ！ひとこと日本酒英語ガイドで、ジャパニーズ・サケのうまさを世界に！日本酒本来の味を受け継ぐ“純米酒”の本質に触れる！厳選日本酒コレクション１３０。 |
| (他の紹介)目次 |
東北の酒
関東の酒
北陸・甲信越の酒
中部の酒
中国・四国の酒
九州の酒 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山本 洋子
酒食ジャーナリスト。地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市・ゲゲゲの妖怪の町生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地方に埋もれた「日本のお宝！応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」＋穀物、野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。地域食ブランドアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港ＦＩＳＨ大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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