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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

日本酒　(大人の探検)

著者名 松崎 晴雄／監修
著者名ヨミ マツザキ ハルオ
出版者 有楽出版社
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 東図書一般分館開架在庫 帯出可588//1910163904 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916319463
書誌種別 図書
著者名 松崎 晴雄／監修
著者名ヨミ マツザキ ハルオ
出版者 有楽出版社
出版年月 2014.12
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN 4-408-59424-8
分類記号(9版) 588.52
分類記号(10版) 588.52
資料名 日本酒　(大人の探検)
資料名ヨミ ニホンシュ
叢書名 大人の探検
副書名 知的冒険生搾り
副書名ヨミ チテキ ボウケン ナマシボリ
内容紹介 古いようで新しい、日本酒の世界へようこそ! コメから始まる日本酒探険の書。ラベルの読み方から酒器まで、日進月歩で進化している「日本酒」の深淵なる世界を、会話形式で紹介します。

(他の紹介)目次 第１章　知れば知るほど美味い日本酒の基礎知識（日本酒とは
ラベルで読み解く日本酒用語
日本酒の種類　ほか）
第２章　自分好みの酒に出会う日本酒めぐり（きき酒をしてみよう
日本酒は甘い酒である
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第３章　酒の物語を味わう日本酒求真（酒を造る人々（杜氏編
蔵元編）
日本酒全国縦断の旅
蔵見学に行ってみよう　ほか）
(他の紹介)著者紹介 松崎 晴雄
　１９６０年、横浜市生まれ。１９８３年、上智大学外国語学部イスパニア語（スペイン語）学科卒業後、株式会社西武百貨店に入社。八王子店、商品部バイヤー、渋谷店で食品・和洋酒部門を担当。１９９７年、退社。現在、有限会社デリカネットワークサービス（ＤＮＳ）代表取締役、日本酒輸出協会（ＳＥＡ）会長、吟醸酒研究機構世話人。「日本酒市民講座」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

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