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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

日本酒基本ブック　(Winart BOOKS)

著者名 ワイナート編集部／編
著者名ヨミ ビジュツ シュッパンシャ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可588//0710585399 ○
2 東図書一般分館開架在庫 帯出可588//1910041217 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916254458
書誌種別 図書
著者名 ワイナート編集部／編
著者名ヨミ ビジュツ シュッパンシャ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.5
ページ数 155p
大きさ 30cm
ISBN 4-568-50586-3
分類記号(9版) 588.52
分類記号(10版) 588.52
資料名 日本酒基本ブック　(Winart BOOKS)
資料名ヨミ ニホンシュ キホン ブック
叢書名 Winart BOOKS
内容紹介 知ればもっと美味しい、酒のあれこれ。米、造り、蔵人、温度、器などのポイントを踏まえ、日本酒の作り方、利き方、嗜み方をわかりやすく解説する。マップを用いた全国の日本酒紹介や日本酒主要銘柄リストも掲載。

(他の紹介)内容紹介 味わっておきたい日本酒カタログ。全国２１１蔵元６３１銘柄のデータ収録。
(他の紹介)目次 巻頭特集　いま、純米の時代（酒米五大品種
頭角を現す第二世代　ほか）
第１章　米から作る酒（米作りの現場から
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第２章　日本酒を利く（利き酒の作法
外観を見る　ほか）
第３章　日本酒を嗜む（日本酒カレンダー
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第４章　酒蔵を訪ねる（東日本の酒
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目次


内容細目

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