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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

資料名

日本酒はおいしい!　

著者名 ワダヨシ／編・著
著者名ヨミ ワダヨシ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可588//0118934421 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917183952
書誌種別 図書
著者名 ワダヨシ／編・著
著者名ヨミ ワダヨシ
浅井 直子／編・著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.3
ページ数 192p
大きさ 24cm
ISBN 4-7562-5564-8
分類記号(9版) 588.52
分類記号(10版) 588.52
資料名 日本酒はおいしい!　
資料名ヨミ ニホンシュ ワ オイシイ
副書名 イラストで読む日本酒のすべて
副書名ヨミ イラスト デ ヨム ニホンシュ ノ スベテ
内容紹介 醸造方法・麴・酵母などの基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵、歴史、味わい方まで、日本酒の最新情報をカラーイラストで解説。クラフトサケや料理とのペアリングの愉しみ方なども紹介する。
著者紹介 編集者。マイクロ出版社/編集翻訳ユニット「ferment books」を運営。

(他の紹介)内容紹介 酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この１冊で日本酒がますます美味しくなる！
(他の紹介)目次 １　日本酒とは何か？
２　日本酒ニューワールド
３　日本酒を造る
４　日本酒の味わい方
５　日本酒の歴史
６　日本酒ウェルビーイング
(他の紹介)著者紹介 ワダヨシ
　編集者。マイクロ出版社／編集翻訳ユニット「ｆｅｒｍｅｎｔ　ｂｏｏｋｓ」を翻訳家の和田侑子と運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浅井 直子
　編集者。食の専門誌の編集部を経て独立。食と酒を社会学的な視点で眺めながら、雑誌やｗｅｂメディアなどへ寄稿もしている。日本酒にはまって以来、「日本酒を知ることは、日本を知ること」、ひいては「世界を知ること」だと実感中。また、日本酒と音楽のイベントなど、日本酒とカルチャーをつなげる企画も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

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