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書誌情報サマリ

資料名

癒しのどうぶつねりきり　

著者名 三宅 正晃／著
著者名ヨミ ミヤケ マサアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.6//0118907815 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917135309
書誌種別 図書
著者名 三宅 正晃／著
著者名ヨミ ミヤケ マサアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-606289-5
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 癒しのどうぶつねりきり　
資料名ヨミ イヤシ ノ ドウブツ ネリキリ
副書名 初心者さんもおうちで簡単!
副書名ヨミ ショシンシャ サン モ オウチ デ カンタン
内容紹介 丸みのあるかわいい形の、どうぶつねりきりを35種類、合計50レシピ以上紹介。和菓子作りがはじめての人も、おうちにある道具や材料で簡単に作れるようにアレンジし、基本の作り方から丁寧に解説する。
著者紹介 和菓子職人。製菓衛生師。「御菓子司 紅谷三宅」を営む。日本菓子協会最優秀技術会長賞、全日本和菓子品評会最高技術賞受賞。

(他の紹介)内容紹介 プロの技と味を手軽に再現できる！家庭にある材料・道具でＯＫ。こだわりの餡子がレンジで完成。写真たっぷり＆詳しい解説つき。手のひらサイズのアート感覚！季節のおもてなし・贈り物にも！かわいすぎて食べられない！？オンラインストアで毎度即完売の超人気和菓子レシピ初公開。
(他の紹介)目次 第１章　まずは基本の作り方にトライ！ねりきりのいろは（材料
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第２章　心ときめくやさしい色合い　春（あざらし
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第５章　雪が似合うツートンカラー　冬（ねこたま大集合
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(他の紹介)著者紹介 三宅 正晃
　和菓子職人。１級菓子製造技能士（和菓子）。製菓衛生師。栃木県真岡市で「御菓子司　紅谷三宅」を営む。平成２７年度日本菓子協会最優秀技術会長賞、第６回全国菓子研究団体連合会上生菓子部門グランプリ、平成２７年全日本和菓子品評会最高技術賞、２０１７年いちごグルメコンテスト優勝など受賞歴多数。伝統的な和菓子を作り続けながら、愛らしいどうぶつをかたどった「癒しのねりきり」を販売して人気に。栃木県裏千家茶道協会をはじめ、栃木県芸術祭茶会、真岡市内の高等学校茶道部などのお菓子を制作。手しごとの魅力を知る機会になればと、真岡市主催の和菓子教室や小学校での出張授業も行う。Ｔｗｉｔｔｅｒ、Ｉｎｓｔａｇｒａｍを通じて、和菓子の情報を日々発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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内容細目

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