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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ひんやり夏和菓子 

著者名 鳥居 満智栄/著
著者名ヨミ トリイ マチエ
出版者 淡交社
出版年月 2018.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.6//0118587898
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310264021
3 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710245257

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2018
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916680886
書誌種別 図書
著者名 鳥居 満智栄/著
著者名ヨミ トリイ マチエ
出版者 淡交社
出版年月 2018.6
ページ数 63p
大きさ 19×23cm
ISBN 4-473-04254-5
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 ひんやり夏和菓子 
資料名ヨミ ヒンヤリ ナツワガシ
副書名 電子レンジで簡単!
副書名ヨミ デンシ レンジ デ カンタン
内容紹介 電子レンジで簡単にできる! 器ごと食べられる寒天「夢の器」、幸せの飲むゼリー「ハーバリウム」、涼を誘うカラフルな葛まんじゅう「夏牡丹」など、ひんやり冷やして食べられる、夏和菓子を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。創作和菓子研究家。創作和菓子教室「アンネルネ マチエル」、「デコ和菓子認定講座」を主宰。著書に「恋する和菓子」など。

(他の紹介)内容紹介 食欲がなくなる暑い夏だからこそ、喉ごしがよく、食欲がなくても身体にするっと入って活力がわく和菓子を、素材の持ち味を活かし楽しいデザインで紹介。
(他の紹介)目次 夢の器―器ごと食べられる寒天
人魚の涙―ツルッと一口
天女の羽衣―白きくらげ入りのチャイニーズ
雨音―レモンティーほのかに
レトロなチェリー―大人のチェリーブランデー風味
雪中花―白いレンコンの雪に閉じ込めた花
シーグラス―夏こそ爽快に
クリスタルジュエリー―ふわツル感がたまらない
クリスタルケーキ―口中で弾けるサイダー
モザイクガラス―外はシャリっと〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 鳥居 満智栄
 創作和菓子研究家。東京生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。創作和菓子教室「アンネルネマチエル」主宰。和でも洋でもなく可愛くてアイデアに富みデザインセンスもよく、今までにない簡単で新しい和菓子を提案し評判となり人気教室に。老舗和菓子店とのコラボや、企業イベント等の体験レッスン、広告等の撮影用和菓子制作を行い、ジャンルを超えて活動の輪を広げて活動中。新しい和菓子のジャンルとして、「FOOD ART JAPAN」の立ち上げに参画。一般財団法人生涯学習開発財団の認定証を取得できる「デコ和菓子認定講座」を主宰し、和菓子の普及とインストラクターの育成に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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