蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
はじめての和菓子レッスン
|
著者名 |
金塚 晴子/著
|
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2022.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.6// | 0118790880 |
○ |
2 |
下川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1012479950 |
○ |
3 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 2010074827 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916998466 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
金塚 晴子/著
|
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
|
宇佐美 桂子/著 |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2022.1 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-259-56714-9 |
分類記号(9版) |
596.65 |
分類記号(10版) |
596.65 |
資料名 |
はじめての和菓子レッスン |
資料名ヨミ |
ハジメテ ノ ワガシ レッスン |
内容紹介 |
どら焼き、おもちロールケーキ、桜もち、みたらしだんご、いもようかん、水まんじゅう…。身近な材料で気軽に作れる和菓子やおやつ全58レシピを、小麦粉や白玉粉などの素材別に紹介する。 |
著者紹介 |
東京生まれ。「和菓子スタジオへちま」を開設。著書に「花の和菓子のつくりかた」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
どら焼きから、みたらしだんご、桜もち、わらびもちまで定番和菓子とアレンジおやつ58レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
1 小麦粉のお菓子 2 白玉粉のお菓子 3 道明寺粉のお菓子 4 上新粉・もち粉のお菓子 5 野菜あんのお菓子 6 寒天のお菓子 7 わらびもち粉のお菓子 8 水まんじゅうのお菓子 あんを手作りしよう |
(他の紹介)著者紹介 |
金塚 晴子 東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。ふとしたきっかけで和菓子に興味を持ち、東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。お茶請け用の和菓子の依頼などを受けるうちに評判となり、「和菓子スタジオへちま」を開設、和菓子のレッスンが大人気に(現在はクローズ)。家庭でだれもが「やさしく、おいしく、美しく」作れるレシピが好評を博する。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 宇佐美 桂子 千葉生まれ。「和菓子スタジオへちま」でアシスタントとして7年間の経験をしたあと、和菓子教室の講師を務め、2009年に注文菓子の製作・和菓子教室として「和の菓子いろは」を立ち上げる。雑誌、テレビでの和菓子指導のほか、有名菓子舗のアドバイザーなど活躍の幅を広げる一方、和菓子の国際交流にも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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