蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書
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| 著者名 |
日高 良実／著
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| 著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
| 出版者 |
世界文化ブックス
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| 出版年月 |
2021.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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| 1 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210274203 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916948471 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
日高 良実／著
|
| 著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
| 出版者 |
世界文化ブックス
|
| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-418-21310-8 |
| 分類記号(9版) |
596.23 |
| 分類記号(10版) |
596.23 |
| 資料名 |
教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書 |
| 資料名ヨミ |
オシエテ ヒダカ シェフ サイキョウ イタリアン ノ キョウカショ |
| 副書名 |
ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK |
| 副書名ヨミ |
アクアパッツァ チャンネル コウシキ レシピ ブック |
| 内容紹介 |
『日高良実のACQUA PAZZAチャンネル』公式レシピブック。パスタからドルチェまで、家庭で取り組みやすいイタリアン54皿を、調理のポイントがわかる写真とともに紹介する。動画にアクセスできるQRコード付き。 |
| 著者紹介 |
「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフ。日本イタリア料理界を牽引するシェフとして活躍。2020年YouTube『日高良実のACQUA PAZZAチャンネル』をスタート。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
扱う商品、出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開のコツと事例まで。キッチンカービジネスを始める人、始めた人すべてに伝えたい、コンサルタントが伝授するキッチンカービジネスの知識とノウハウ！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 キッチンカービジネス（キッチンカーとは
どのような商品が適しているのか
どこに出店すればよいのか ほか）
第２部 キッチンカーによる多店舗展開（キッチンカーによる多店舗展開とは
直営店での展開方法
業務委託での展開方法 ほか）
第３部 キッチンカーの多店舗展開の事例（から揚げ店のキッチンカー展開
飲食系のキッチンカー
トリミングサービスとトリミングカー・キッチンカーの企画販売事業 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
山下 義
電気通信大学卒業。昭和５５年日立製作所入社、レーザーディスク１号機の開発に参加。その後ソフトウェア会社の営業を経て、コンサルティングに従事。やきとり屋の支援をきっかけに、飲食店、地域おこし、農産物加工、商店街支援、産業廃棄物処理、防災等で活躍中。一般社団法人東京都中小企業診断士協会相談役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 安弘
島根大学卒業後、アパレルメーカー、コンビニＦＣ本部に勤務。１９９２年、中小企業診断士に登録、１９９３年独立。ＦＣ本部設立支援、新業態開発、創業支援、事業承継、を専門とする。いけだ経営デザイン研究所代表。東京都中小企業診断士協会顧問。島根県よろず支援拠点専門コーディネーター。島根県商工会連合会スーパーバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
船橋 竜祐
法政大学経営大学院修了。中小企業診断士、宅地建物取引士、ダイバーシティコンサルティング（株）代表取締役、ジャパンベトナムコンサルティング（株）常務取締役、アセアン事業支援協同組合副理事長。海外人材活用コンサルティング企業、学術出版社勤務を経て、２０１６年に海外人材による創業支援・海外人材活用を主としたコンサルタントとして独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 雅彦
東京大学卒業。大手通信会社に３０年以上勤務。２０２０年、中小企業診断士に登録し「みやびコンサルティングオフィス」を開業。ＩＴ導入、創業支援、事業承継、フランチャイズが専門。業種では飲食業、サービス業を得意とする。公的機関の経営相談窓口や専門家派遣、補助金申請支援、セミナー講師、執筆など幅広く活動している。実用イタリア語検定３級(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 和広
教育会社に勤務する企業内診断士。グループ会社の人事・労務の課題について、経営指導を実施している。２０１８年に中小企業診断士に登録。飲食店、食品製造業、卸売市場等の食品卸売業を中心に、中小企業支援を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松井 智
上智大学法科大学院修了。２０１０年弁護士登録。２０１７年中小企業診断士登録。榎本・松井法律事務所パートナー、上智大学法科大学院非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福田 まゆみ
セミナー講師（大学発スタートアップ・ベンチャー創業セミナー、ＦＣシステム構築塾）、販売促進支援、ＩＴ活用による業務改善提案・支援、事業計画策定支援、補助金申請支援（事業再構築補助金、ものづくり補助金、ＩＴ導入補助金など）、公的機関の認定業務支援など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島津 晴彦
慶應義塾大学卒業後、通信会社及びＳａａＳ事業者にて法人営業に従事。２０１８年に中小企業診断士登録(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 孔仁
北陸先端科学技術大学知識科学研究科修士、中小企業診断士、ＩＴコーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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