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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

試したくなる。おいしいワインに出会う本　

著者名 田中 克幸／著
著者名ヨミ タナカ カツユキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 粕川図書一般分館開架在庫 帯出可588//0710593914 ○
2 東図書一般分館開架在庫 帯出可588//1910142353 ○

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 【日本ワインの教科書　：　日本ワイン…】 日本ワインの教科書　：　日本ワイン…
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書誌詳細

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タイトルコード 1009916314728
書誌種別 図書
著者名 田中 克幸／著
著者名ヨミ タナカ カツユキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-298838-1
分類記号(9版) 588.55
分類記号(10版) 588.55
資料名 試したくなる。おいしいワインに出会う本　
資料名ヨミ タメシタク ナル オイシイ ワイン ニ デアウ ホン
副書名 読んだだけで味覚がよろこぶ、磨かれる
副書名ヨミ ヨンダ ダケ デ ミカク ガ ヨロコブ ミガカレル
内容紹介 人生にくつろぎと刺激をくれるワインに出会うには? 「飲んでみたい味の傾向でワインを選ぶ」「料理とワインに共通するカタチを知ること」など、孤高のワイン評論家が“ふつうの言葉”で語る、今までにないワイン指南書。
著者紹介 1962年東京生まれ。食とワインの評論家。『WINE-WHAT!?』誌執筆主幹、文京学院大学ワイン文化論担当非常勤講師。

(他の紹介)内容紹介 孤高のワイン評論家が「ふつうの言葉」で語る今までにないワイン指南書。基準が変わる発想が変わる！ワインを楽しむための新常識。
(他の紹介)目次 １　基本編（１）―飲んでみたい味の傾向でワインを選ぶ（ワインの味は４本の支柱からできています
「しっとり」味と「くっきり」味、どちらの味を飲んでみたい？　ほか）
２　基本編（２）―好みのキャラクターでワインを選ぶ（人がそれぞれ個性をもつようにブドウにも性格があります
カベルネ・ソーヴィニヨン　ほか）
３　応用編（１）―料理とワインに共通するカタチを知ること（ワインの「味」のとらえ方には、甘・塩・苦・酸・旨以外にもカタチとしての「味」があります
空を飛ぶものは上に行き、地をはうものは下に行く―味のカタチ（１）　重心　ほか）
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スーパーで買う）


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