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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

うち飲みワインのおいしいつまみ　

著者名 金田 真芳／著
著者名ヨミ カネダ マサヨシ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010148027 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917069118
書誌種別 図書
著者名 金田 真芳／著
著者名ヨミ カネダ マサヨシ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801847-7
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 うち飲みワインのおいしいつまみ　
資料名ヨミ ウチノミ ワイン ノ オイシイ ツマミ
副書名 プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ
副書名ヨミ プロ ノ アジ オ テガル ニ オウチ デ タノシム カジュアル レシピ
内容紹介 野菜や魚、肉を使ったつまみを中心に、ガッツリ食べたいときのメイン料理、一皿でも飲めるパスタやリゾットを、相性最高のナチュラルワインとともに紹介。ナチュラルワインの基礎知識や、ペアリングのコツも解説する。
著者紹介 「Bricca(ブリッカ)」&「Però(ペロウ)」オーナー兼料理長。

(他の紹介)内容紹介 料理と相性最高！のナチュラルワインをリコメンド。東京・三軒茶屋のトラットリア、ブリッカとワインショップ、ペロウのつまみとワインの話。大人気のナチュラルワインの基礎知識やペアリングのコツも紹介。だからワインビギナーでもワインが楽しく飲める！
(他の紹介)目次 １　冷たいつまみ（ハーブサラダ
キウイサラダのきゅうりドレッシング　ほか）
２　温かいつまみ（きゅうりのバジリコソテー
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３　作っておけるつまみ（バジリコビアンコ
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４　パスタ・メイン料理（まぐろのコトレッタ
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