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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ　

著者名 やさい畑ファーマーズ倶楽部／編
著者名ヨミ ヤサイバタケ ファーマーズ クラブ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可626//0118793009 ○
2 城南図書一般分館開架在庫 帯出可626//0810499970 ○
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可626//2010077689 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917005432
書誌種別 図書
著者名 やさい畑ファーマーズ倶楽部／編
著者名ヨミ ヤサイバタケ ファーマーズ クラブ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56717-0
分類記号(9版) 626.9
分類記号(10版) 626.9
資料名 プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ　
資料名ヨミ プロ ニ オソワル ヤサイ ノ シュウカク ホゾン カコウ ノ ワザ ト コツ
副書名 大量消費レシピ付
副書名ヨミ タイリョウ ショウヒ レシピツキ
内容紹介 野菜を最もおいしい状態で収穫する農家の技とコツを伝授する。たくさん収穫した時に使える、鮮度を失わずに保存する方法や大量消費できる料理レシピなど、長くおいしく食べるための方法も紹介。『やさい畑』掲載を書籍化。

(他の紹介)目次 第１章　春・夏野菜（トマト
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ナス
ピーマン
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第２章　秋・冬野菜（ハクサイ
ダイコン
コマツナ
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目次


内容細目

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