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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

おわらない音楽 (私の履歴書)

著者名 小澤 征爾/著
著者名ヨミ オザワ セイジ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2014.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可762//0118270594
2 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可762//0310587431
3 教育プラザ図書一般分館開架在庫 帯出可762//0910461664
4 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可762//1110273867
5 図書一般分館開架在庫 帯出可762//1910086857

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パスカル・ド・ブルゴアン ガリマール・ジュネス社 ダニエル・ブール 手塚 千史
2003
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916280671
書誌種別 図書
著者名 小澤 征爾/著
著者名ヨミ オザワ セイジ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2014.7
ページ数 177p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-16933-6
分類記号(9版) 762.1
分類記号(10版) 762.1
資料名 おわらない音楽 (私の履歴書)
資料名ヨミ オワラナイ オンガク
叢書名 私の履歴書
内容紹介 中国に生まれ、日本に育った僕が、どこまで西洋音楽を理解できるか、一生かけて実験を続けるつもりだ-。世界を駆け抜けた疾風怒濤の79年。未完の指揮者人生を爽やかに振り返る。『日本経済新聞』朝刊連載を書籍化。
著者紹介 1935年旧満州国生まれ。指揮者。ウィーン国立歌劇場の音楽監督などを務めた。水戸芸術館館長。2008年、文化勲章受章。2011年、高松宮殿下記念世界文化賞受賞。

(他の紹介)目次 基本の無発酵生地
基本のパイ風生地
基本の発酵生地
発酵生地を使ったアレンジパン
基本のふっくら生地
フラットブレッドに合うディップとおかず
(他の紹介)著者紹介 小松 あき
 アラブ菓子・料理研究家。調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化に興味を持ち2008年からシリアで約2年半過ごす。2012年から2019年までエジプトに滞在。シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだ他、一般家庭で料理や菓子を習う。これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約40か国を訪問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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