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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 7

書誌情報サマリ

資料名

88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所 

著者名 多良 美智子/著
著者名ヨミ タラ ミチコ
出版者 すばる舎
出版年月 2023.3


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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596//0118889856 ×

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2023
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009917101108
書誌種別 図書
著者名 多良 美智子/著
著者名ヨミ タラ ミチコ
出版者 すばる舎
出版年月 2023.3
ページ数 235p
大きさ 19cm
ISBN 4-7991-1105-5
分類記号(9版) 596.04
分類記号(10版) 596.04
資料名 88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所 
資料名ヨミ ハチジュウハッサイ ヒトリグラシ ノ ゲンキ オ ツクル ダイドコロ
内容紹介 食べにくい肉や野菜もあきらめず工夫、お気に入りの器でひとりの食事も豊かに…。65歳で調理師免許を取得した著者が、超お手軽料理と食事の時間を楽しむ工夫を紹介する。食に関わる思い出話、管理栄養士との対談も収録。
著者紹介 長崎生まれ。YouTube『Earthおばあちゃんねる』では、日々の暮らしや料理をアップ。著書に「87歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし」など。

(他の紹介)内容紹介 料理歴70年、調理師免許も持つ。料理はごくカンタンに。でも必要な栄養はしっかりとって。レシピ以前の超お手軽料理満載!12万部の大ヒット『87歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし』第2弾!
(他の紹介)目次 第1章 88歳ひとり暮らしの、日々の食事
第2章 料理をシンプルに、ラクにする工夫
第3章 おいしく、しっかり食べる工夫
第4章 食事の時間を楽しむ工夫
第5章 無理なく自炊を続けられる台所の工夫
巻末対談 在宅栄養専門管理栄養士・塩野﨑淳子さん
(他の紹介)著者紹介 多良 美智子
 昭和9年(1934年)長崎生まれ。8人きょうだいの7番目。戦死した長兄以外はみな姉妹。10歳のとき母を亡くし、父や姉たちに育てられる。小学生のとき戦争を体験、被爆する。27歳で結婚後、神奈川県の現在の団地に。8年前に夫を見送り、以来ひとり暮らし。2020年に10代の孫と始めたYouTube「Earth おばあちゃんねる」では、日々の暮らしや料理をアップし、登録者数15万人を超える大人気チャンネルに。料理上手で食い道楽だった父の影響で、昔から料理が好き。「自分の好きなものを好きな味で食べられる」ことが何よりうれしい。65歳のとき専門学校に1年通い、調理師免許を取得。70年に及ぶ料理歴の間に、ありとあらゆる料理をつくってきたが、高齢でひとり暮らしの今は、「調理はごく簡単に」がモットー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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