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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

枝元なほみのめし炊き日記 

著者名 枝元 なほみ/著
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596//0118912344

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枝元 なほみ
2023
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009917144111
書誌種別 図書
著者名 枝元 なほみ/著
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.9
ページ数 178p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-20114-1
分類記号(9版) 596.04
分類記号(10版) 596.04
資料名 枝元なほみのめし炊き日記 
資料名ヨミ エダモト ナホミ ノ メシタキ ニッキ
副書名 人生なんとかなるレシピ
副書名ヨミ ジンセイ ナントカ ナル レシピ
内容紹介 一番のおおもと、生きていくことの根っこにある<めし>さえあればなんとかなる。いろいろな人の人生に共感し応援する食を提案してきた自称「めし炊き」の著者が綴る、18編のエッセイと30のレシピ。
著者紹介 横浜生まれ。劇団の役者兼めし炊き主任、無国籍レストランシェフ等を経て、テレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。著書に「捨てない未来」など。

(他の紹介)目次 場が育むものを食べる(みんなで食べる大人食堂二〇二一―東京・四ツ谷 聖イグナチオ教会
孤独を食べる―パリ・詩人の家
体と心はくっついている―長崎・五島 ほか)
いのちが育むものを食べる(蕎麦屋の牡蛎
ゴマを擦る、豆腐を潰す
自分のために作るということ ほか)
記憶が紡ぐものを食べる(カレーと海苔弁
弟からの電話
蝉が鳴く八月 ほか)
(他の紹介)著者紹介 枝元 なほみ
 横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして8年働く。「きょうの料理」(NHK)や「はなまるマーケット」(TBS系)などのテレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。「食」を考えるうちに、農業や環境の問題など、キッチンが社会とつながっていることを意識するようになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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