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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

人生にはいつも料理本があった 

著者名 赤澤 かおり/著
著者名ヨミ アカザワ カオリ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 芳賀図書一般分館開架貸出中 帯出可596//0510486954 ×

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2023
596.04 596.04
料理 読書

書誌詳細

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タイトルコード 1009917088105
書誌種別 図書
著者名 赤澤 かおり/著
著者名ヨミ アカザワ カオリ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.1
ページ数 231p
大きさ 19cm
ISBN 4-480-87916-5
分類記号(9版) 596.04
分類記号(10版) 596.04
資料名 人生にはいつも料理本があった 
資料名ヨミ ジンセイ ニワ イツモ リョウリボン ガ アッタ
内容紹介 毎日のごはん作りで開く本、外国料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…。20年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛すべき「料理本」を語り尽くす。
著者紹介 フリーライター・編集者。料理本作りに取り組む。著書に「ハワイ手帖」「ハワイアン・プリント・ブック」「鎌倉のんで、たべる。」など。

(他の紹介)内容紹介 毎日のごはん作りで開く本、季節の保存食作りの本、外国の料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…あなたが大切にしていたあの本もきっとある!20年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛をこめて語りつくす、私的「料理本」の世界。
(他の紹介)目次 1 人生にはいつも料理本があった(今日何作ろう!?
スープに癒されてきた。 ほか)
2 おやつの時間(私的料理本のはじまりはお菓子の本だった
今が一番お菓子の本に夢中 ほか)
3 旅と料理の本(英語のレシピブックに惹かれる理由。
ハワイの味 ほか)
4 読む料理の本(作ってみたくなる、味を知りたくなる
思いついたときにぱらりとめくる。 ほか)
5 私を作ってくれた料理家たち(言葉とハートを追いかける。
土に近い人 ほか)
(他の紹介)著者紹介 赤澤 かおり
 料理雑誌の編集部を経て、2002年からフリーのライター・編集者に。以来、20年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。2007年には好きで通いつめたハワイについての本『Aloha Book』を出版、ハワイが料理本編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの本作りを通して、世の中へおいしさを訴え続けることに全力投球している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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