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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ココナッツミルクでボケを遠ざけ健康になるレシピ 

著者名 白澤 卓二/監修
著者名ヨミ シラサワ タクジ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可498//1310231111
2 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可498//1710199876
3 図書一般分館開架在庫 帯出可498//1910168036

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

白澤 卓二 藤沢 セリカ
2015
498.583 498.583
やし(椰子) 健康法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916364044
書誌種別 図書
著者名 白澤 卓二/監修
著者名ヨミ シラサワ タクジ
藤沢 セリカ/料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.5
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-28517-7
分類記号(9版) 498.583
分類記号(10版) 498.583
資料名 ココナッツミルクでボケを遠ざけ健康になるレシピ 
資料名ヨミ ココナッツ ミルク デ ボケ オ トオザケ ケンコウ ニ ナル レシピ
内容紹介 ココナッツオイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップする、ココナッツミルクのレシピ集。汁もの&おかず、ご飯もの、スイーツなど、アルツハイマー病を予防・改善する和洋中バリエーション豊富な65レシピを収録。

(他の紹介)内容紹介 1日にコップに軽く1杯でココナッツオイルと同等の効果あり!アルツハイマー病を予防・改善。オイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップ!和洋中etc.バリエーション豊富な65レシピ。
(他の紹介)目次 1章 「かけるだけ」でもOK!ココナッツミルク習慣始めましょう(ココナッツミルクってどんなもの?
ココナッツミルクよくあるQ&A ほか)
2章 ココナッツミルクが活きる!いちおしレシピ(ロールキャベツ
白菜のクリーム煮 ほか)
3章 汁もの&おかずレシピ(洋風けんちん汁
エビとブロッコリーのクリームシチュー ほか)
4章 ご飯ものレシピ(ポークカレー
トマトとチキンのクリーミーカレー ほか)
5章 スイーツ&ドリンクレシピ(ココナッツチーズケーキ
キヌアのココナッツトリュフ ほか)
(他の紹介)著者紹介 白澤 卓二
 1958年神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。1982年に千葉大学医学部を卒業後、東京都老人総合研究所分子病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て2007年より現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。健康番組でのわかりやすい解説が人気を博し、執筆、翻訳、講演会、テレビ出演など多方面で活躍。著書、監修書、翻訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 セリカ
 ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。パティシエ、フレンチのシェフのもとで経験を積んだ後、バリ島、タイ、カリフォルニア等のさまざまなレストランで修業。ハワイ滞在を機に、本格的に料理研究家としての活動を開始した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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