蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ココナッツミルクでボケを遠ざけ健康になるレシピ
|
著者名 |
白澤 卓二/監修
|
著者名ヨミ |
シラサワ タクジ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2015.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
元総社 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1310231111 |
○ |
2 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1710199876 |
○ |
3 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1910168036 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916364044 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
白澤 卓二/監修
|
著者名ヨミ |
シラサワ タクジ |
|
藤沢 セリカ/料理 |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2015.5 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-309-28517-7 |
分類記号(9版) |
498.583 |
分類記号(10版) |
498.583 |
資料名 |
ココナッツミルクでボケを遠ざけ健康になるレシピ |
資料名ヨミ |
ココナッツ ミルク デ ボケ オ トオザケ ケンコウ ニ ナル レシピ |
内容紹介 |
ココナッツオイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップする、ココナッツミルクのレシピ集。汁もの&おかず、ご飯もの、スイーツなど、アルツハイマー病を予防・改善する和洋中バリエーション豊富な65レシピを収録。 |
(他の紹介)内容紹介 |
1日にコップに軽く1杯でココナッツオイルと同等の効果あり!アルツハイマー病を予防・改善。オイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップ!和洋中etc.バリエーション豊富な65レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
1章 「かけるだけ」でもOK!ココナッツミルク習慣始めましょう(ココナッツミルクってどんなもの? ココナッツミルクよくあるQ&A ほか) 2章 ココナッツミルクが活きる!いちおしレシピ(ロールキャベツ 白菜のクリーム煮 ほか) 3章 汁もの&おかずレシピ(洋風けんちん汁 エビとブロッコリーのクリームシチュー ほか) 4章 ご飯ものレシピ(ポークカレー トマトとチキンのクリーミーカレー ほか) 5章 スイーツ&ドリンクレシピ(ココナッツチーズケーキ キヌアのココナッツトリュフ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
白澤 卓二 1958年神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。1982年に千葉大学医学部を卒業後、東京都老人総合研究所分子病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て2007年より現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。健康番組でのわかりやすい解説が人気を博し、執筆、翻訳、講演会、テレビ出演など多方面で活躍。著書、監修書、翻訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 藤沢 セリカ ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。パティシエ、フレンチのシェフのもとで経験を積んだ後、バリ島、タイ、カリフォルニア等のさまざまなレストランで修業。ハワイ滞在を機に、本格的に料理研究家としての活動を開始した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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