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書誌情報サマリ

資料名

まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理　

著者名 鈴鹿 梅子／著
著者名ヨミ スズカ ウメコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 清里図書一般分館開架在庫 帯出可596//0610624843 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917137534
書誌種別 図書
著者名 鈴鹿 梅子／著
著者名ヨミ スズカ ウメコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-455410-2
分類記号(9版) 596.6
分類記号(10版) 596.6
資料名 まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理　
資料名ヨミ マイニチ タベタイ コメコ ノ パン オヤツ リョウリ
副書名 小麦粉、卵、乳製品なし!
副書名ヨミ コムギコ タマゴ ニュウセイヒン ナシ
内容紹介 お月さまの塩パン、ふかふかマフィン、もちもちつるっとうどん…。小麦粉、卵、乳製品を使わない「米粉」のパン・おやつ・料理のレシピを紹介。ホーロー容器で作る米粉パンや、米粉のパン、おやつ、料理作りQ&Aも掲載。
著者紹介 管理栄養士。お米と米粉の料理研究家。著書に「米粉のレシピ帖」など。

(他の紹介)内容紹介 味噌、しょうゆ、漬物、日本酒、納豆…ｅｔｃ．「発酵食」が叶えてくれるキレイと健康の秘密。
(他の紹介)目次 巻頭特集　魅惑の『発酵王国』、長野県を探る。（魅惑の発酵王国ＮＡＧＡＮＯ探訪
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