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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

涯しない影に　

著者名 赤川 次郎／著
著者名ヨミ アカガワ ジロウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.2

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可F/ｱ/0119061109 ×
2 下川淵図書一般分館開架貸出中 帯出可F/ｱ/1012505861 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917356573
書誌種別 図書
著者名 阿刀田 高／著
著者名ヨミ アトウダ タカシ
出版者 新潮社
出版年月 2026.5
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4-10-334333-2
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 掌より愛をこめて　
資料名ヨミ テノヒラ ヨリ アイ オ コメテ
副書名 阿刀田高さいごの小説集
副書名ヨミ アトウダ タカシ サイゴ ノ ショウセツシュウ
内容紹介 デビュー作「冷蔵庫より愛をこめて」から半世紀。900以上の短篇を世に送り出してきた名手が創作人生の最後に贈る、珠玉の「てのひらの小説」36篇を収録する。
著者紹介 東京生まれ。早稲田大学文学部卒。山梨県立図書館名誉館長。「来訪者」で日本推理作家協会賞、「ナポレオン狂」で直木賞、「新トロイア物語」で吉川英治文学賞受賞。文化功労者。

(他の紹介)内容紹介 ブドウと発酵がつくりだす奇蹟のマリアージュ。多くの人に楽しまれ、日本でもいまや日常的な飲み物となったワイン。有機ワイン、オレンジワインなど、多様なワインを楽しめるようになりました。そのかげには、ブドウ品種の多様化、醸造技術の進化があります。また、気候の温暖化はブドウ栽培にも影響をあたえていますが、新品種を取り入れたり、栽培技術の最適化などによって、品質を保つ工夫がされています。ＡＩの導入によるスマート醸造システム、ゲノム編集ブドウの研究など、日進月歩のワイン科学の世界をのぞいてみましょう。
(他の紹介)目次 第１章　タイムトラベル！ワインと人類の出会い物語
第２章　ワインを形づくる成分の科学
第３章　発酵と腐敗が織りなす微生物の世界
第４章　ブドウの進化と品種の多様性
第５章　絶対に知っておくべき！ブドウがワインになるまで
第６章　ワインの健康神話に迫る！ワインは健康に良いって本当ですか？
第７章　未来と生きる！環境と共に歩むワイン造り最前線
(他の紹介)著者紹介 鈴木 俊二
　１９６８年愛知県生まれ。三重大学大学院生物資源学研究科博士後期課程修了後、カリフォルニア大学デイビス校医学部ポストドクトラルフェロー、秋田県立大学生物資源科学部流動研究員、愛媛大学医学部助手、山梨大学大学院生命環境学域教授を経て、２０２２年から山梨大学ワイン科学研究センター長。専門はブドウ栽培学。日本ブドウ・ワイン学会技術賞、Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｓｏｃｉｅｔｙ　ｆｏｒ　Ｅｎｏｌｏｇｙ　ａｎｄ　Ｖｉｔｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｂｅｓｔ　Ｖｉｔｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｐａｐｅｒ　Ａｗａｒｄなど受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
乙黒 美彩
　１９７３年東京都生まれ。２００２年山梨大学大学院工学研究科博士後期課程修了。博士（工学）。同年より独立行政法人製品評価技術基盤機構バイオテクノロジーセンターにて微生物の保存業務に従事。２０１２年山梨大学生命環境学部ワイン科学研究センター助教、同准教授を経て、２０２４年より教授。日本放線菌学会浜田賞、日本ブドウ・ワイン学会技術賞などを受賞。専門は応用微生物学、醸造学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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