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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン 

著者名 栄徳 剛/著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版年月 2025.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書児童分館開架在庫 帯出可596//0420479339
2 南橘図書児童分館開架貸出中 帯出可596//0720470541 ×
3 こども図書児童こども開架在庫 帯出可596//1421078039

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パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917279514
書誌種別 図書
著者名 栄徳 剛/著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版年月 2025.5
ページ数 168p
大きさ 21cm
ISBN 4-910174-02-0
分類記号(9版) 596.63
分類記号(10版) 596.63
資料名 こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン 
資料名ヨミ コドモ ガ ジブン デ ツクル ホーム ベーカリー コドモ パン
内容紹介 横浜で人気の「ブラフベーカリー」栄徳剛シェフによる、こどものためのパンづくりテキスト。ホームベーカリーにおまかせの自動メニューから、生地からつくるさまざまなパン、手でこねるパンまでを紹介する。
著者紹介 横浜生まれ。東京製菓学校卒業。ブラフベーカリーをオープン。国内、海外での技術講習会の講師としても活動。著書に「「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く」がある。



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