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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 貸出中 | 帯出可 | 596.2// | 0118916014 |
× |
2 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 2010178917 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917154445 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2023.11 |
ページ数 |
87p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-391-16069-7 |
分類記号(9版) |
596.22 |
分類記号(10版) |
596.22 |
資料名 |
アジアの煮込み |
資料名ヨミ |
アジア ノ ニコミ |
内容紹介 |
台湾の三杯鶏、韓国のタッカンマリ、インドのサンバル…。サッと作れる炒め煮から前日仕込みのトロトロ煮、カレーやスープまで、肉・魚・野菜や豆類がおいしいアジアの絶品煮込み64品のレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
料理家。著書に「アジアの麵」「アジアのサラダ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
サッと作れる炒め煮から前日仕込みのトロトロ煮まで、肉・魚・野菜や豆類がおいしいアジアの絶品煮込みが勢ぞろい!カレーやチゲ、スープや副菜も加えた食欲をそそりまくる64品。 |
(他の紹介)目次 |
1 肉の煮込み(三杯鶏(台湾) 台湾風豚の角煮(台湾) ほか) 2 魚の煮込み(海鮮煮込みナッコプセ(韓国) さばのキムチ蒸し煮(韓国) ほか) 3 野菜・豆の煮込み(四川麻婆豆腐(中国) なすの酸辣煮(中国) ほか) 4 カレーとスープ(ポークビンダルー(インド) バターチキンカレー(インド) ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
ワタナベ マキ 料理家。簡潔でわかりやすいレシピ、独創的な素材の組み合わせや味つけに定評がある。ナチュラルなライフスタイルにもファンが多く、ショップとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。忙しい合間を縫ってアジア各国やハワイなどに出かける旅好きでもある。第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』のほか『アジアのごはん』『アジアのサラダ』『アジアの麺』などの著書や、共著の『韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖』(すべて小社刊)など多数ある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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