蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
お手軽おいしい!お漬物レシピ (TJ MOOK)
|
著者名 |
横山 タカ子/[著]
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ タカコ |
出版者 |
宝島社
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出版年月 |
2024.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.3// | 0118967397 |
○ |
2 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210309850 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917228241 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
横山 タカ子/[著]
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ タカコ |
出版者 |
宝島社
|
出版年月 |
2024.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-299-04941-4 |
分類記号(9版) |
596.3 |
分類記号(10版) |
596.3 |
資料名 |
お手軽おいしい!お漬物レシピ (TJ MOOK) |
資料名ヨミ |
オテガル オイシイ オツケモノ レシピ |
叢書名 |
TJ MOOK |
叢書名 |
NHKまる得マガジン |
副書名 |
ぬか漬け、さしす漬け、しょうゆ漬け…毎日の食卓に気軽にもう一品 |
副書名ヨミ |
ヌカズケ サシスズケ ショウユズケ マイニチ ノ ショクタク ニ キガル ニ モウ イッピン |
内容紹介 |
身近な野菜をほんのちょっとの手間でおいしく変える漬物。ぬか漬けや塩漬けといった定番の漬物の基本の方法を、写真を交えて伝授する。にんにくのしょうゆ漬け、奈良漬けなど、3か月〜1年もつ保存食の作り方も紹介。 |
著者紹介 |
長野県大町市生まれ。郷土料理研究家。各地で講演会や料理の講師を務めるほか、NHK「きょうの料理」の講師としても活躍。著書に「作って楽しむ信州の保存食」など。 |
目次
内容細目
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