蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
私のおいしい味噌汁
|
著者名 |
有賀 薫/著
|
著者名ヨミ |
アリガ カオル |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2023.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
桂萱 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0410672463 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917157199 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
有賀 薫/著
|
著者名ヨミ |
アリガ カオル |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2023.12 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-405-09450-5 |
分類記号(9版) |
596.21 |
分類記号(10版) |
596.21 |
資料名 |
私のおいしい味噌汁 |
資料名ヨミ |
ワタクシ ノ オイシイ ミソシル |
内容紹介 |
あたたかい味噌汁は心のサプリメント。スープ作家が長年味噌汁を作ってきて気づいたことや小さな工夫とともに、がんばらなくても作れる味噌汁レシピを豊富に紹介します。 |
著者紹介 |
スープ作家・料理家。著書に「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできるスープ弁当」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
味噌汁はがんばらなくて大丈夫!日本人のソウルフード「味噌汁」を、スープ作家が語ります。 |
(他の紹介)目次 |
1章 案外人に聞けない味噌汁のこと(味噌汁2人分水の量はどれくらい?“豆腐と油揚げと長ねぎ” わが家の「だし」は煮干しと昆布に落ち着きました“かぼちゃとたまねぎ” ほか) 2章 家族に喜ばれたあの日の一杯(大人もおいしい豆腐の赤ちゃん切り“小さな豆腐と油揚げとみょうが” 脇役はもちろん主役もいけるベテラン役者の油揚げ“油揚げと大根” ほか) 3章 だしと味噌は深い沼です(お椀にそっと顆粒だしをしのばせる日“炒めなすと青じそ” にんにくとしょうがで利かせるパンチ“チリチリしょうがと大根”“キャベツとコーンとにんにく” ほか) 4章 あれ?今日ちょっと違うねと言わせたい(家の中でもアウトドア感覚!ワイルドにちぎって“ちぎりピーマンとソーセージ” 冷や汁は夏の楽しみと癒やし“私の冷や汁” ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
有賀 薫 スープ作家・料理家。家族の朝食にスープを作りはじめたのをきっかけに、10年間毎朝作り続けたスープのレシピをSNSで発信。シンプルなのに味わい深いスープレシピが人気を集め、雑誌やテレビ、ラジオなどで活躍。作る人と食べる人が共に幸せになる食卓を提案している。著書に料理レシピ本大賞に入賞した『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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