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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

グランド・キャニオン/エル・サロン・メヒコ/他 (ベスト100)

著者名 グローフェ
出版年月 1992


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱CD分館開架在庫 帯出可CD10//0440011534
2 下川淵CD分館開架在庫 帯出可CD10//0540002326

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1992
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3009330003277
書誌種別 視聴覚
著者名 グローフェ
コープランド アローン
出版年月 1992
分類記号(9版) CD10
分類記号(10版) CD10
資料名 グランド・キャニオン/エル・サロン・メヒコ/他 (ベスト100)
資料名ヨミ グランドキャニオン エルサロンメヒコ
叢書名 ベスト100

(他の紹介)内容紹介 辛くない。白ごはんがすすむ!ベトナムの食卓を「いただきます!」いつもの食材をベースにした、肉、魚介、豆腐がメインのおかず、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、日々の食卓のレパートリーが広がります。ベトナムの味を再現し、味わい尽くせる全74品。
(他の紹介)目次 1 人気のベトナム屋台料理(鶏肉のフォー
牛肉のフォー ほか)
2 ごはんがすすむ、メインのおかず(鶏手羽肉のヌクマム風味揚げ
鶏肉とかぶのしょうが煮 ほか)
3 バランスよく食べたいときのもう1品、野菜おかず(鶏肉とキャベツの和えもの
れんこんとえびの和えもの ほか)
4 1品にもおかずにもなる、具だくさんスープ(ゴーヤーの肉詰めスープ
じゃがいもとスペアリブのスープ ほか)
5 みんなで食べたい、おもてなしベトナム料理(白身魚のお刺身サラダ
ゆで豚のライスペーパー包み ほか)
6 お腹と心が満たされる、甘いおやつ(バナナとタピオカのチェー
かぼちゃとピーナッツのチェー ほか)


目次


内容細目

1 組曲「グランド・キャニオン」
2 エル・サロン・メヒコ
3 市民のためのファンファーレ
4 バレエ音楽「ロデオ」より4つのエピ
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