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書誌情報サマリ

資料名

Q&Aで読む弥生時代入門 

著者名 寺前 直人/編
著者名ヨミ テラマエ ナオト
出版者 吉川弘文館
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可210.2//0118948579

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1993
1993
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1009917208365
書誌種別 図書
著者名 寺前 直人/編
著者名ヨミ テラマエ ナオト
設楽 博己/編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2024.7
ページ数 15,266p
大きさ 21cm
ISBN 4-642-08452-9
分類記号(9版) 210.27
分類記号(10版) 210.27
資料名 Q&Aで読む弥生時代入門 
資料名ヨミ キュー アンド エー デ ヨム ヤヨイ ジダイ ニュウモン
内容紹介 水田稲作の開始、金属器の普及、身分と序列の成立など、様々な変化を経て約1000年続いた弥生時代。考古学のみならず自然科学や人類学の成果が反映された最新の時代像を55の問いに答えながら解明。図表やコラムも満載。
著者紹介 奈良県生まれ。駒澤大学文学部歴史学科考古学専攻教授。博士(文学)。

(他の紹介)内容紹介 テレビ朝日「かまいガチ」ガチリレークッキングバトル出演、人気シェフ初のレシピ本。ひと味もふた味も違う本気の中華をおうちで!
(他の紹介)目次 第1章 上流王道中華(これで味が決まる!炒め物用スープ
回鍋肉 ホイコーロー ほか)
第2章 上流中華副菜(春巻き
焼売 シュウマイ ほか)
第3章 上流麺飯(炒飯 チャーハン
蟹炒飯 かにチャーハン ほか)
第4章 サワダのスペシャリテ(クリスピーチキン
淡雪炒飯 あわゆきチャーハン)


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