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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ウオッカの歴史 (「食」の図書館)

著者名 パトリシア・ハーリヒー/著
著者名ヨミ ハーリヒー パトリシア
出版者 原書房
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可588//0118632181

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2019
588.57 588.57
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916736880
書誌種別 図書
著者名 パトリシア・ハーリヒー/著
著者名ヨミ ハーリヒー パトリシア
大山 晶/訳
出版者 原書房
出版年月 2019.1
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05563-0
分類記号(9版) 588.57
分類記号(10版) 588.57
資料名 ウオッカの歴史 (「食」の図書館)
資料名ヨミ ウオッカ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追う。レシピも収録。
著者紹介 ブラウン大学歴史学名誉教授。同大学ワトソン国際学研究所で非常勤講師を務める。専門はロシアおよびソ連史。

(他の紹介)内容紹介 安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 ウオッカならではの魅力とは
第1章 ウオッカの製造
第2章 飲む以外にも役立つ
第3章 ウオッカ、この恐るべきもの
第4章 ウオッカの起源
第5章 ウオッカとロシアの皇帝たち
第6章 ソ連とウオッカ
第7章 ウオッカ、アメリカを席捲する
第8章 多様なウオッカ
第9章 グローバルビジネスとしてのウオッカ
第10章 世界に広がるウオッカ
第11章 ウオッカの未来


目次


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