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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

現場取材信濃の古代遺跡は語る　

著者名 片岡 正人／著
著者名ヨミ カタオカ マサト
出版者 新泉社
出版年月 1996.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可210.2/66/0113289276 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610021387
書誌種別 図書
著者名 片岡 正人／著
著者名ヨミ カタオカ マサト
出版者 新泉社
出版年月 1996.5
ページ数 251p
大きさ 21cm
ISBN 4-7877-9610-0
分類記号(9版) 215.2
分類記号(10版) 215.203
資料名 現場取材信濃の古代遺跡は語る　
資料名ヨミ ゲンバ シュザイ シナノ ノ コダイ イセキ ワ カタル
内容紹介 近年、北陸新幹線や上信越自動車道の建設に伴い、発掘調査がピークに達した長野県内の古代遺跡を紹介する。難解な学術用語は極力避け、楽しく生き生きとした解釈で遺跡・遺物にのぞむ。

(他の紹介)内容紹介 鎌倉の辰巳邸で開かれているスープ教室は、二〇一六年一月で二〇周年を迎えた。入会希望者は年々増え続け、いまでは入会まで一〇年を待つ生徒も珍しくない。そこでは四季折々の素材を使ったスープのつくり方はもちろん、卒寿を超えた辰巳芳子が自らの経験から培った食、家族、自然、社会環境との向き合い方、人生哲学が熱く語られる。この本は、そこで語られたすべてのことばを丁寧に記録した辰巳初の講義録。さながら教室にいるようにスープのつくり方とともに、人としての“生きていきやすさ”のすべてがわかる。
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二〇一五年一〇月一〇日「真心にも込め方がある　真心の表現の仕方があるということなのだけれど」
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二〇一四年三月八日の課題　基本のスープ　ポタージュ・ボン・ファムのつくり方
(他の紹介)著者紹介 辰巳 芳子
　１９２４年、東京都生まれ。料理家・随筆家。聖心女子学院卒業後、料理研究家の草分け的存在であった母・辰巳浜子のもとで家庭料理を学ぶ。父の介護経験からスープに着目し、鎌倉市の自宅などで「スープの会」を主宰。メディアを通じて料理を紹介する一方、東西の食文化の歴史、地球環境にも関心を抱き、食の大切さについて積極的に発信している。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆１００粒運動を支える会」会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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