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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

資料名

砂糖なしおやつ　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 小学館
出版年月 2024.4

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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.6//0118934835 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917189701
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 小学館
出版年月 2024.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-311566-7
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 砂糖なしおやつ　
資料名ヨミ サトウ ナシ オヤツ
副書名 かんたんでおいしい
副書名ヨミ カンタン デ オイシイ
内容紹介 オートミールクッキー、いちごのショートケーキ、15分でできるいちごのムース、砂糖なしアイシングケーキ、ふわふわ発酵ドーナツ…。砂糖なしでも甘くて満足度の高いおやつのレシピを紹介する。
著者紹介 薬膳・発酵料理家。「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEB、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、アトリエ「古家1681」にて「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催。

(他の紹介)内容紹介 からだにやさしい甘さに大満足。米粉のおやつも満載！型いらずのクッキー＆タルト、１５分でできるいちごのムース、砂糖なしアイシングケーキ、ふわふわ発酵ドーナツｅｔｃ…おうちで作りたい４０レシピ。
(他の紹介)目次 焼き菓子（オートミールクッキー
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和のおやつ（いちご大福
梅ヶ枝餅　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
　薬膳・発酵料理家。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢ、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県葉山町のアトリエ「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」「離乳食教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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内容細目

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