蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
知識ゼロからの甘酒入門
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著者名 |
石澤 清美/著
|
著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
出版者 |
幻冬舎
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出版年月 |
2018.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
教育プラザ | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0910530138 |
○ |
2 |
下川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1012444988 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916691675 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
石澤 清美/著
|
著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
|
江田 証/医学監修 |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-344-90333-3 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
知識ゼロからの甘酒入門 |
資料名ヨミ |
チシキ ゼロ カラ ノ アマザケ ニュウモン |
内容紹介 |
麴菌の働きで美容にも健康にも優れた効果が期待できる甘酒。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーの秘密や簡単な作り方、甘酒のスイーツ、定番料理をおいしくする甘酒の使い方などを紹介します。 |
著者紹介 |
料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国Nutrition Therapy Institute認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。著著に「きのこレシピ」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
米と麹でつくる甘酒は、麹菌の働きで美容にも健康にも優れた効果が期待できます。おいしくて、しかも元気になる甘酒は夏にこそ味わいたい飲料です。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーの秘密を紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
1 美と健康に効果あり!甘酒の秘密を知ろう(甘酒には2種類ある 麹菌ってどんなもの? ほか) 2 毎日の健康習慣に!甘酒をつくって、おいしく飲もう(甘酒の作り方 スムージーの作り方) 3 ヘルシーで簡単!甘酒のスイーツ(スイーツドリンク 甘酒おやつ) 4 1工程プラスで簡単!甘酒で定番料理をおいしく(作り置き調味料 いつもの料理にプラス ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
石澤 清美 料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。毎日のおかずから、お菓子、パン、保存食、薬膳の知識を生かした健康レシピなど、おいしくて作り手にもやさしいレシピが人気。季節の食材をふんだんに使った料理とパン、食養生の教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 江田 証 1971年栃木県生まれ。医学博士。自治医科大学大学院医学研究科卒業。医療法人社団信証会江田クリニック院長。日本消化器内視鏡学会認定内視鏡専門医。米国消化器病学会国際会員。日本抗加齢医学会専門医。ピロリ菌感染胃粘膜において、胃がん発生に大きな影響を及ぼすCDX2遺伝子が発現していることを世界初、米国消化器病学会で発表し、英文誌の巻頭論文としても発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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